花香四溢的玫瑰银耳汤
冬季滋补谁为峰 一见银耳都成空
冬天了 天气干燥 滋补汤必须得安排上呀
自己经常炖的一款玫瑰银耳汤 胶质浓郁 果香扑鼻 分享给大家
用料
银耳 | 1朵 |
玫瑰花干 | 4多 |
红枣 | 8颗 |
老冰糖 | 80克 |
香梨 | 1只 |
枸杞 | 一小把 |
花香四溢的玫瑰银耳汤的做法
银耳一朵,加温水浸泡3小时。如果是冷水的话需要时间更长一些,但不建议泡上一夜。
泡到这样伸展就可以啦, 摸起来银耳很有弹性,然后把泡好的银耳剪成小碎块,一定要剪的小一些,方便出胶。
充分泡透的样子
关键步骤来了 要想银耳汤浓稠 胶质满满 必须要放在煤气灶上大火炖二十分钟左右 让沸腾的气泡把银耳中的胶质打出来。汤锅加一半的水,不能太多 ,否则熬的时候容易溢出来。
熬到这种泡泡绵密,都是小泡的时候就可以了煮粥的时候要注意不要溢出来,否则就没汤喝啦。
按照这种方法煮出来的银耳汤特别浓稠,胶质满满,非常滋润。
小贴士
要想银耳汤出胶,必须大火熬20分钟,熬到沸腾时的泡泡绵密细小 再倒进电饭锅,用煮粥档位煮。
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
升级版椰奶冻的做法和图解,升级版椰奶冻怎么做更好吃
好友带来了五颗椰子,让我给他做椰奶冻用料椰浆200克纯牛奶250克吉利丁25克细砂糖50克椰蓉少量淡奶油250克椰青1个水果看个人喜欢薄脆片少量升级版椰奶冻的做法先开椰青(有些水果店老板会帮忙打开,没有的话只能自己动手了)倒出椰汁,这个椰子倒出来有350克的水呢挖掉...