椰汁西米露“味之素”低卡糖㊙️养生甜点~甜食零负担‼️
在阳光普照的日子里,天气闷热就是想吃点甜,用“味之素”低卡糖制作甜点,甜食零负担!
西米加椰浆是经典好搭配,椰浆椰香四溢,西米软糯,两种食材搭配香醇温润,风味独特,加入“味之素”低卡糖,甜食零负担,是夏日之养生小甜点!
用料
椰浆(我选用金牌高達) | 200克 |
西米 | 100克 |
味之素代糖 | 10克(没有代糖可用50克白糖代替) |
清水 | 250克 |
枸杞子 | 适量 |
椰汁西米露“味之素”低卡糖㊙️养生甜点~甜食零负担‼️的做法
准备所有食材。
锅中加入适量清水,大火烧开,将西米加入,转小火慢慢煮熟。
边煮边用勺子搅拌,防止粘锅。
开始煮时有些浑浊,继续煮 搅拌,慢慢就发现西米变得透明起来,等西米心里还有一个小白点时就可以关火,焖五分钟。
将煮好的西米立刻放入冷水中冲洗浸泡,防止相互粘连,备用。
这时候你会发现西米就象一粒粒小珍珠似的非常漂亮。将煮西米的水倒掉,从新加入清水250g约一碗,煮开,然后加入椰浆(约200g),煮开。
加入味之素代糖。
用滤筛将西米滤干水份,然后加入用味之素代糖煮开的椰浆里。
再煮开即可。
装入小碗,用泡好的枸杞子、薄荷叶装饰,即可品尝,( ̄▽ ̄)~*喝上一口椰香四溢,西米软糯,香醇温润,风味独特的小甜点👍好吃零负担!
小贴士
1: 西米不能用水浸洗,直接开水里煮即可,因为西米是用淀粉制作,用水浸洗会溶化。
2: 煮西米特别吸水,煮时要多放水,小火慢煮,边煮边搅拌,防粘锅。
3: 煮好的西米要立刻用冷水浸泡,防止相互粘连,冷水浸泡也可让西米口感更Q。
4: 食时如果觉得口味单调,可自行随意加入自己喜欢的水果丁。
5: 不要选择椰汁饮料来代替椰浆,建议选用正式的椰浆(我选高達金牌)特别香浓。
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