营养甜点~玉米西米露
炎热的夏天,来一份冰凉可口的甜汤作为下午茶,是不气很惬意呢?我们的玉米君又来啦😜😜
用料
糯玉米 | 一个 |
西米 | 一大把 |
新鲜花生仁 | 一把 |
红豆 | 一大把 |
新鲜莲子 | 20颗 |
红枣 | 5颗 |
冰糖 | 适量 |
冰冻纯牛奶 | 300ml |
营养甜点~玉米西米露的做法
牛奶提前一天放进冰箱冷藏备用
粘玉米去壳脱粒待用
除了西米外,所有材料洗净,莲子去芯备用
锅里倒入适量的水,先将红豆放进锅里煮至皮微微开裂,吃起来有点硬粉(大约十分钟左右吧),加入红枣、花生、莲子和玉米继续煮至花生差不多熟透
加入西米继续煮大约五分钟,西米呈半透明状态,关火焖五分钟。加入适量冰糖,然后继续开火再煮五分钟关火,再焖五分钟左右,至西米呈透明状态即可。
盛入碗中,加入适量冰牛奶,也可以换成椰奶,美味的玉米西米露甜品就做好啦,一起来享用吧
小贴士
玉米最好选用鲜嫩的糯玉米,这样煮出来的口感特别好,外表脆,里面糯,双重感受棒极了
ps.这些材料煮出来的是3--4人份哦😜
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