牛油果奶昔(附如何挑选牛油果)
牛油果又称鳄梨、酪梨,通常生长在热带,富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、叶酸(孕妇所需)、维生素E(延缓衰老)和蛋白质,为高能低糖水果,吃它并不利于瘦身,毕竟是森林奶油,但牛油果中的膳食纤维(占40%左右)可促进肠胃蠕动,帮你嗯哼更通畅。
牛油果奶昔能量不低,可以偶尔代餐,适合糖尿病患者,因为它低糖。
牛油果单独吃呢,并没有很美味,做成奶昔口味更容易让大众接受。
以下是一大杯(350ml左右)的用料,第一步介绍一下如何挑选牛油果~
用料
牛油果 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
冰块 | 6块 |
炼乳 | 5克 |
牛油果奶昔(附如何挑选牛油果)的做法
①挑选牛油果:1.如果是立马要吃的牛油果,就选表皮墨绿发黑的,软硬适中的;如果过段时间吃,选颜色绿一点、稍微硬一点的。(颜色越深越熟)2.表皮不光滑,有坑坑洼洼颗粒感的好。
②牛油果削皮切块,或者对半切开取出核,用勺子挖出果肉。
③料理机中加入牛油果、6颗冰块、200ml牛奶、5克炼乳。没有炼乳可以换成1勺糖,没有冰块可以适当增加牛奶的量。
④料理机或破壁机3档搅打1分钟即可,如丝般顺滑,如果喜欢牛油果味道的一定喜欢这款。
小贴士
①选好食材很重要。
②加了炼乳味道和口感更好。
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