草莓吸吸爽,夏天一定要安排
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用料
牛奶 | 700克 |
牛骨吉利丁粉 | 25-30克 |
自制草莓酱 | 随意克 |
炼乳 | 可选 |
糖 | 50克 |
草莓吸吸爽,夏天一定要安排的做法
不同的吉利丁粉凝固能力不一样,但是无论做成啥样,不满意都可以补救
先称300克冰牛奶
吉利丁粉一边慢慢撒一边用叉子搅开,不会有疙瘩的
微波炉加热80-100秒,完全溶解吉利丁
再加400克牛奶,50克糖,充分搅匀,不要减糖了
保鲜膜包好冷藏几小时凝固
牛奶做一些冰块
400克切碎的草莓加50克糖中火炒成果酱
出来160克
加一大勺柠檬汁拌匀可以保存更久
牛奶冻凝固好划成小丁
杯子里加牛奶冻,牛奶,牛奶冰块,草莓酱,炼乳,喜欢的就加
太好喝了,用吸管一口气就想吸光
小贴士
如果牛奶冻有点硬,微波炉加热一下,再加一点牛奶拌匀了冷藏。如果凝固得不太好,那就再用一些冰牛奶调和吉利丁粉加热后倒进去拌匀了重新凝固,别忘了做一些牛奶冰块,凉凉的牛奶冻口感更爽滑。谢谢观看
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