夏天夏天一定要吃的——香浓咖喱蟹
用料
螃蟹 | 3只 |
黄油 | 一小块 |
咖喱块 | 3块 |
椰汁 | 半盒 |
生姜 | 一小块 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 2个 |
甜椒 | 1个 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
夏天夏天一定要吃的——香浓咖喱蟹的做法
首先准备好需要用到的食材。
生姜切片、土豆切滚刀状、洋葱切小块、青椒切小块。
螃蟹洗净,然后掰开盖子,去腮,再对半切开。
锅内多放点油,加入姜片炒香,倒入螃蟹炒至变色后盛出。
锅内留底油,油烧热融化黄油,加入土豆块翻炒片刻,再倒入一碗清水、3块咖喱块,大火煮开,继续焖煮3分钟。
然后加入螃蟹、洋葱,中小火焖煮5分钟。
最后加入青椒、半瓶椰汁、1勺盐、1勺鸡精大火烧开,煮一分钟收汁出锅。
装盘开吃!
小贴士
椰浆一定不能少,做咖喱食物一般我都会加点椰浆,两个是完美搭档。
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