蜂蜜水蜜桃糕
晚餐少吃主食,现在正是水蜜桃上市的季节,天热了来做一个水蜜桃糕,加点蜂蜜,甜爽,口感好,并且操作简单,蜜桃味十足。炎热的夏天做好可放冰箱,外出回家吃一口又凉爽又防署,黄桃也是同样的效果,亲们不妨做一盘来尝尝吧!
用料
水蜜桃 | 3个 |
蜂蜜 | 1勺 |
白豌豆粉 | 50克 |
白糖 | 少许 |
蜂蜜水蜜桃糕的做法
水蜜桃洗净把皮刮下来
皮用榨汁机榨出汁,果肉大点的压成小花,边角料揽拌成泥,白凉粉用水合透。
蜜桃花用白糖腌到备用
用多于白凉粉约5倍的水放容器烧开,然后一边搅拌一边倒入白凉粉,搅透煮熟后倒入红色的桃子皮溶液,关火,倒入果泥,加点蜂蜜,白糖都行。
用干净的容器倒入煮好的水蜜桃凉粉,放到凉透后放入冰箱冰藏。
切片装盘,倒入适量蜂蜜。
小贴士
水蜜桃皮要刷洗干净,不要和果肉一起搅拌,皮只榨汁取色,如果和果肉一起榨,果泥带皮影响口感。为省事可去皮,做出白色的蜜桃糕,味道一样的。
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