自制柠檬蜜
酸酸甜甜润肺止咳的食疗佳品
用料
柠檬 | 9个(约720g) |
冰糖 | 1200克 |
蜂蜜 | 500g |
自制柠檬蜜的做法
柠檬🍋洗净,擦干,切片去籽,尽量不要沾生水,用冰糖腌制,我买的是大块黄冰糖,腌制了半个小时,出水不多,如果是小块单晶冰糖或者白砂糖就会处分充分
由于冰糖融化的特别少,所以开锅就一直用最小火🔥慢慢熬制,由于开始出水少用小火也一会就沸腾了,熬制过程中冰糖慢慢融化,我熬制了将近40分钟,还有些小颗粒冰糖没融化完,这个时候可以关火了,余温可以将其融化的。
离火🔥放置温热,加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
山里朋友寄过来的百花蜜,特别浓稠
浓稠度刚好,成流线滴落,这是还有些温度时候的状态,等彻底凉透了会更浓稠一点
放凉后放密封罐常温保存即可,取用的时候注意不能进水和杂质,为了保持蜂蜜的功效建议温水冲泡,酸酸甜甜,润肺止咳。比几十块的奶茶健康。
我拍
我再拍
实物比较透亮,晚上拍照片拍不出感觉
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