葡萄皮煮一煮秒变高颜值饮品——葡萄撞奶
最近在全网掀起了一股饮品浪潮,什么桃之夭夭、葡萄撞奶?其实就是用果汁做的冰粉撞奶呀!口感顺滑,酸酸甜甜,颜值口感都在线。这道葡萄撞奶,里面不放各种添加剂,给家人喝起来营养又健康,尤其是家里有小孩子的,可以多做点喝把水果做成零食。
用料
葡萄 | 60颗 |
牛奶 | 260克 |
白砂糖 | 5克 |
白凉粉 | 1勺 |
葡萄皮煮一煮秒变高颜值饮品——葡萄撞奶的做法
准备食材
准备一挂葡萄,先用剪刀把葡萄都剪下来,放在一个碗中,加上一勺面粉和适量的清水,把葡萄搓洗干净,再用流动的清水冲洗一遍,这样葡萄洗得更干净
将葡萄剥皮,葡萄皮留下备用,葡萄果肉就吃了吧
锅中加入240毫升水,放入葡萄皮煮2-3分钟
煮至葡萄皮的颜色出来,想要颜色深一点可以挤几滴柠檬汁进去.颜色出来后,捞出葡萄皮
放入一勺白糖,一勺白凉粉搅拌均匀
倒入玻璃杯中,放入冰箱冷藏1-2个小时,放在常温下也可以凝固,会比较慢
时间到了拿出来,可以加入牛奶或者椰奶,搅拌一下就是葡萄撞奶了,有好多朋友可能不是很喜欢牛奶,可以换成酸奶、纯奶搭配起来也很美味。建议搭配吸管享用,吸一口嘴里满满都是奶香和葡萄味果冻,边嚼边喝不亦乐乎。
有没有被图片美到,自己在家就可以做一杯又有颜值, 味道又好的萄冻撞奶, 真的是超nice!
小贴士
1.白凉粉和水的比例大概100毫升水放3-4克就可以了
2.如果放椰奶,白糖可以少放或者不放,纯牛奶无味,可以多放糖,根据口味自我调整
3.从冰箱拿出来的葡萄冻很凉,小朋友吃的话,最好在室温里面放一放,不要贪凉哟。
4.液体要完全放凉才会形成固体,所以等待的时间稍微长点哦,配上喜欢的饮料就是高颜值的饮品
5.水果冻可以换成任何你喜欢的水果,桃子、芒果、百香果等,牛奶也可以换成旺仔、椰奶等
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