仙芋新吃法
夏天到啦,更种消暑甜品蜂拥而来,一直想做些来给家人们吃,开胃又消暑,对于因为酷热而失去食欲的人们来说再适合不过了^_^其中很想试试仙芋圆这道甜品,可是因为一直没有准备木薯粉,红薯这些原料而止步,今天突然灵光乍现,可不可以用糯米粉试试呢,看来人的潜力是被逼出来的哈哈哈
用料
糯米粉 | 100g或者150g |
澄粉 | 适量 |
抹茶粉,可可粉,红曲粉(可以根据自己喜好随意添加比如紫薯粉,南瓜粉等等) | |
红豆,绿豆,各类蜜豆(根据自己口味随意添加即可) | |
椰奶或者牛奶 |
仙芋新吃法的做法
其实想想做起来挺简单的,准备适量的红豆绿豆提前三四个小时泡制,之后放进压力锅或者电压力锅,喜欢甜一些的多放一些白糖或者冰糖,放进去的水不用太多比豆子高出一公分即可,然后进行压制,压好豆子以后放凉
蜜豆我直接买的现成的,其实也可以不放,根据自己喜好随意即可
开始做小汤圆啦!向碗中倒入适量糯米粉和澄粉,澄粉少一些,这时候想吃不同口味的小汤圆可以加抹茶粉可可粉啦(建议可可粉,抹茶粉不要加太多,多了有一些发苦)加入适量白开水和成不同面团
将不同面团搓成长条,切成一厘米大小的小丁
小锅加水煮沸加入小圆子,煮到飘起片刻即可关火
煮好的小圆子可以过过凉水,放入碗中
再加入之前煮好的红豆绿豆在放入少许冰块,最后加入椰奶或者牛奶即可
喜欢奶油的可以加入些许奶油还有冰淇淋球呦~
快来尝尝吧!
小贴士
做出的成品大概三个人的量,方法很简单没有红薯木薯粉那么复杂,口味可以根据自己喜好调节,大家可以试试呦~喜欢冰一些的可以先把红豆,椰奶放入冰箱冷藏一段时间在做
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