晒野生金银花
每年只有一次机会,五一节前后几天,就是野生金银花的采摘季节。我们家晒金银花有自己的做法,清洗+熏软+暴晒,盼着大晴天🌞才好上山采摘!
用料
金银花 | 随意 |
晒野生金银花的做法
1.这是我姨上山摘金银花时拍的照片,野生金银花。
2..金银花,采摘花苞未开的,药效最好!但是,野生的东西,哪里能那么刚好遇见全是未开状态呢。所以,不要犹豫,只要是金银花,开或者不开,全部撸回家。1.一般是早上出发上山,带着干粮,翻山越岭去寻找金银花,基本是采摘到下午三四点时,下山。上图是今年我姨五一假期摘的金银花。
2.到家时,给金银花摊到竹匾上散散热气,顺道把枯枝败叶杂物等等都挑拣干净,只留金银花。
3.注意,千万不要捂着,一定要摊开散气,也不要水洗。1.今年五一没回家,所以,没拍我姨晒金银花的图。倒是去同学山上玩时,看到几簇金银花,也很高兴的摘下来,如上图,不多但也珍惜着,所以下面都是这点金银花的图片。
1.金银花摊开散气一个晚上,第二天一早,把金银花倒入水中,做个简单的清洗一下,把灰尘花粉等洗掉,注意花很嫩不要揉搓,清洗1-2遍就可以了,捞出稍微淋干水。
2.如果是采摘当天阳光非常大+早上采摘完成中午就回家,有一整个下午可以晒金银花,那么,不需要摊开散气等第二天操作,而是采摘到家就直接捡掉杂物,就直接清洗。1.锅里放一个隔层垫,烧开水,水开了出大蒸气时,把洗好的金银花摊放到隔层垫上,让水蒸气把金银花熏软,时间2-5分钟,时间长短主要看金银花的量。
2.上图这个金银花量实在太少,就熏了2分钟。金银花量大的话,熏几分就可以看到锅里金银花的高度软塌下来了,很容易判断是否熏好。1.熏好的金银花。
1.把熏软的金银花,摊开,放到大太阳底下暴晒,2天基本就晒干了。
1晒干的金银花,金黄金黄的,颜色好看。罐装或者袋装,阴凉处,密封可以保存一年。盛夏时,也可以再拿出来晒晒,以防还潮。
2.泡出的金银花水,苦尽甘来,很顺口,清热解毒效果好,上火或夏天喝超级棒。
2药店买的金银花都是花苞,颜色是白绿白绿的,最主要是泡出的水总有绒毛感,药效也没有野生的好。如果遇到野生金银花,不要手软,一定要撸回家!!!!上图我姨家今年晒好的金银花,光线问题,其实也是金灿灿的颜色。
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