夏日特饮--冰糖柠檬
夏天就是要喝柠檬水。夹一两片柠檬,泡一杯冰水,酸酸甜甜的特别适合夏天~自制的几罐冰糖柠檬,放在冰箱里,想喝的时候拿出来,超级方便又好喝。
用料
柠檬 | 6个 |
冰糖 | 500克 |
盐(用来洗柠檬的) |
夏日特饮--冰糖柠檬的做法
柠檬放在盐水里泡半小时,然后用食盐仔细搓洗外皮,直到可以明显闻到柠檬皮的清香味(这一步可能会有点累,用盐水泡过会更容易将表皮蜡搓去)。
柠檬表面水分擦干,用干净无水的刀切成薄片,并去籽(籽一定要去干净,不然泡水会苦)。
准备两个密封的罐子,要保证干净无水,以一层柠檬,一层冰糖的顺序装满,盖上盖子,放入冰箱,大概三天后冰糖化水就可以喝了。取柠檬片的时候一定要用无水干净的工具,不然可能会坏。
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