地球的夜晚-香橙苏打水/橙子的101种吃法
【地球的夜晚-香橙苏打水】
听闻一位顶级科学家的离去,竟然一边开车一边潸然泪下。或许即使站在人类文明的顶端,仰望星空,我们唯一能做的仍然是沉默不语。
儿时每每看到电视里的太空节目,常生出对外星生物莫名的恐惧。小小的我,赶紧转频道,最好是乡村节目。披着外套穿着毛背心的村支书,手里攥着一把当年打下来的新稻谷,那画面再安全不过了!
今年是宾川脐橙的好年份,橙味真的太香了,果皮上每一个细小的囊都充盈着橙子精油的浓郁香气。一颗橙可以做什么?
橙皮刨下细丝做调味香料;白色的海绵层切削下来,扔进冰箱除味,也可以用来清洁沾染了异味的餐具砧板;橙皮丝+果汁+果肉熬香橙酱;或者用果肉和手工酸奶做成橙味酸奶。假如再加一点鱼胶呢?那就是香橙酸奶布丁。或者更简单的,把橙子横切成薄片,用冰糖水熬煮,渍一夜,第二天做香橙苏打水。
当你如此认真地对待一颗果实,你会惊异于它无与伦比的秩序与美感,也会惊讶于自然对子民的慷慨。
哈姆雷特说:“即使我被关在果壳之中,仍自封为拥有无限空间的王”。无论你是身处人类科技文明巅峰的科学家,抑或穿毛背心的村支书,抑或厨房里的美食家,每一个人,如同大海里的一滴水,橙子树上结出的一颗果实,你的存在折射出宇宙星辰,渺小而伟大,无需证明。
一杯水值得被书写吗?当然。当这颗行星出现了可以自由流动的水,碳基生命才开始在银河系的深处蠢蠢欲动。
把糖渍过的橙子片放入杯中,先倒入1/3温水,把甜味化开,再加满苏打矿泉水,静置片刻。在开了暖气的房间里,一杯香橙苏打水,配着一蔬一饭慢慢吃。这是地球人的一个普通的夜晚,也是宇宙最壮丽的画卷之一。
用料
橙子 | 1颗 |
冰糖 | 50克 |
水 | 50克 |
苏打水 | 适量 |
地球的夜晚-香橙苏打水/橙子的101种吃法的做法
橙子横切成薄片,一颗橙子大约能切出6-8片
锅中放50克水,50克冰糖,小火
(我放了几块老冰糖,普通冰糖即可)把橙片也放入,一起小火煮至冰糖完全融化,锅里过夜。
第二天即可配制香橙苏打水。
先加入一点温水,把橙子上的糖化开
再加入适量苏打水,慢慢喝,越喝越甜,香香的橙子味,开胃消食,正餐下午茶都适合。
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