海盐奶盖(超简便,浓郁奶酪配方)
饮品1.15W
【写给自己的方子】去年喝了一个夏天,无奈外卖太贵,只能自制。以前试过的方子芝士味不够,在此加足芝士。泡好各种桂圆红茶、茉莉红茶、正山小种等等,上面加一层奶盖一同饮用,是每天下班后最惬意的事。
用料
淡奶油 | 250g克 |
奶油奶酪 | 80克 |
鲜牛奶 | 80克 |
糖(最好是细砂糖) | 30克 |
海盐(最好是细海盐) | 2克 |
炼乳(可不加) | 15克 |
海盐奶盖(超简便,浓郁奶酪配方)的做法
奶油奶酪加热软化。我用微波加热30秒再加10秒,用电动打蛋器搅打至顺滑
加入牛奶,电动打电器搅打至光滑无颗粒
加入淡奶油、糖、海盐,搅打至均匀、浓稠、缓慢流动的状态
小贴士
放冰箱冷藏,能用四、五次
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