坚持学做菜的第三天

板栗鸡🐔我妈给了我她的做法，在网上看了好多做法，各有各的不同，比如有的需要腌制，有的需要炒金酱，有的需要焯水，有的需要油炸，我会选择我适合的吧比如炒金酱，我不会，放弃了直接在翻炒的时候放糖！最后的成品，我自己吃难道我会嫌弃难吃嘛❤️

用料  

坚持学做菜的第三天的做法  

1. 青脚鸡，切块，洗净，加入姜片、料酒、生抽、盐巴，腌制一会儿

2. 香菇泡开，板栗洗净装盘待用

3. 腌制好的鸡肉，洗净后焯水，煮出血水。放入油，冷油炸一会儿鸡肉，捞起，放入大蒜、葱白、姜片、干辣椒、花椒煸香，然后放入鸡肉，炒一会儿之后，放入蚝油，生抽，老抽，盐，蚝油。

4. 鸡肉煮耙后放入板栗，收汁儿