夏日小清新~Vitamix版抹茶星冰乐
很喜欢星巴克的抹茶星冰乐,小清新的抹茶搭配香醇细滑的奶油,喝起来冰爽又过瘾,其实自己在家做起来非常方便,而且我觉得自己做的不甜,好喝还便宜,关键是快手。
当然喜欢甜的可以增加炼乳的量。
用料
牛奶冰块70克,牛奶150克,淡奶油30克,炼乳25克,抹茶粉3克 | |
奶盖:淡奶油50克,奶酪10克,细砂糖5克 |
夏日小清新~Vitamix版抹茶星冰乐的做法
做这款冰饮我们需要一款大功率的破壁机,我用的是vitamix 5200。把牛奶冰块,牛奶,淡奶油倒入破壁机。
加入抹茶粉。
加入炼乳。
启动破壁机几十秒。
打成细腻冰沙。倒入杯子,杯子上面留空间。
淡奶油加奶酪和细砂糖打发至可以裱花的状态。
装入裱花袋。
在杯子上部挤奶油,撒抹茶粉,用冷冻覆盆子装饰,一杯小清新抹茶星冰乐就完成了。
非常漂亮~~
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