做个蛋糕,庆祝国庆!
国庆节即将到来,没有出行计划的亲们不妨在家和孩子一起做一个庆祝节日的蛋糕,一起庆祝中华人民共和国成立70周年!
蛋糕用水果装饰,口感细腻,最上面铺上糯米纸做的国庆画面就搞定啦。
用料
材料: | (份量:1个 | 小红锅 | 时间:5分钟) |
蛋黄 | 5个 |
蛋白 | 5个(约150g) |
白砂糖 | 15g(打发蛋黄) |
白砂糖 | 30g(打发蛋白) |
水 | 40ml |
玉米油 | 40g |
低筋面粉 | 66g |
淡奶油 | 300g |
白砂糖 | 30g(打发淡奶油) |
水果 | 适量(根据个人喜好选择) |
做个蛋糕,庆祝国庆!的做法
将白砂糖倒入调理盆中,加入水和玉米油,搅拌均匀至乳化。
倒入低筋面粉,搅拌均匀。
将鸡蛋蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入面糊中,搅拌均匀。
蛋白加入白砂糖,使用打蛋器打发,提起打蛋头有尖尖的小弯角。
、分三次将打发的蛋白放入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
小红锅中高温预热完成后,铺入一张烘焙纸,舀入约120g面糊(挖球勺3勺),盖上一张烘焙纸,盖上上盖,烘烤5分钟后取出晾凉。
淡奶油倒入调理盆中,加白砂糖,打发。
将蛋糕胚上的烘焙纸撕掉,涂抹上淡奶油,撒上水果,
盖上第二片蛋糕胚,涂抹奶油,撒上水果。
盖上第三片蛋糕胚,涂抹上奶油,放上可食用糯米纸,周围挤上淡奶油。
-
如何做芝士海棉蛋糕好吃 芝士海棉蛋糕烹饪方法大全
...
-
老式脆皮蛋糕(6个量 硅胶膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉50-60克细砂糖35-40克柠檬汁或白醋几滴玉米油10克熟芝麻适量老式脆皮蛋糕(6个量硅胶膜)的做法准备干净的盆,放入2只鸡蛋,白砂糖(不喜太甜的我放了35g),几滴柠檬汁,准备打发打发至有纹路不易消失,过程会稍许久点,我大概至少打了20来分钟,请耐心持续,就...
-
「抹茶酸奶慕斯」的做法和图解,「抹茶酸奶慕斯」怎么做更好吃
今天6.1儿童节希望我们无论年龄多大都要有一颗童心酸奶:市售浓稠酸奶1瓶,模具:小四寸+围边抹茶粉:可以选择用20克牛奶来融化抹茶粉没有额外加糖喜欢甜的可以再热牛奶时加慕斯底可参考草莓🍓酸奶慕斯:用料慕斯底部分👇👇👇饼干碎25克黄油11克慕斯液体部分👇👇👇...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...