牛肉三明治馅

深深沉迷于汉堡王的牛肉汉堡，但毕竟最近的汉堡王离我家也得10来公里……突然想吃的时候实在是不方便。但找菜谱都没有牛肉饼的具体做法。于是决定自己尝试着做一下。没想到做完家里人反馈都不错，连我妈不爱吃牛肉的吃完都表示很好吃。26块钱的牛肉，做了三个双层牛肉三明治，简直棒呆了！

用料  

牛肉三明治馅的做法  

1. 牛肋条料理机打碎，和面一样和一会，成团

2. 加入所有调料，继续和，至成团。同时预热烤箱210度。

3. 300g我捏了6个肉饼，放入烤箱，210度10分钟。中途翻个面继续烤。

4. 出炉，一层吐司，一层肉饼加生菜和番茄，涂上番茄酱和沙拉酱，再盖一层吐司，就ok啦。家人反馈和汉堡王的皇堡口感差不多，甚至更嫩一些。

小贴士

1.和馅的时候，一个方向搅拌至上劲抱团，可以多次用力摔打肉馅，这样肉馅烤完不柴，有弹性（我和饺子馅的时候也摔，出来的饺子馅和外面卖的一样，一口咬下去又嫩又有汁）
2.馅和完后可以放冰箱冷藏一会，吃起来会比较多汁
3.吐司片可以和肉饼一起烤2分钟，烤完的吐司有一些脆脆的感觉