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红烧牛肉（我家三姨版）

红烧1.62W
红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图

用料  

牛肉 一斤半
生姜 适量
料酒 适量
玉米油 适量
葱姜蒜干辣椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 少许
猪油 少许
料酒 多一点
豆瓣酱 适量
开水 适量
盐 适量
鸡精 少许
青辣椒 适量

红烧牛肉（我家三姨版）的做法  

  1. 黄牛肉洗干净切块，锅中烧开一锅开会，倒入适量料酒和几片生姜，倒入牛肉焯水（料酒可以多一点，不然牛肉腥的很）

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第2张

  2. 焯好的牛肉用凉水洗干净

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第3张

  3. 锅中倒入适量的玉米油，热油

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第4张

  4. 倒入葱姜蒜干红辣椒爆香

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入牛肉块翻炒片刻，倒入一小白勺子猪油

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入少许白糖，醋，稍微多一点的料酒，生抽，老抽，一勺子豆瓣酱翻炒片刻后，倒入没过肉的开水，大火烧开，小火慢炖到25分钟

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第7张

  7. 最后转大火，倒入盐，鸡精，辣椒翻炒收汁

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第8张

  8. 超级有嚼劲儿的牛肉哦

    红烧牛肉（我家三姨版）的做法步骤图 第9张
标签：我家 三姨版 红烧 牛肉

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