自制火锅汤底{鸡汤}
一定要学起来!超级好吃的汤底 冬天就是要一起吃暖暖的火锅呀 吃之前可以先喝一碗美味的鸡汤再涮菜哦
用料
三黄鸡 | 1只 |
姜 | 4-5片 |
葱段 | 4–5段 |
料酒 | 4-5勺 |
盐 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
火锅涮菜 | 准备你们自己喜欢的就好 |
自制火锅汤底{鸡汤}的做法
食材准备 先将事先准备好的鸡子放进锅里 用清水冲洗干净
然后锅子加入清水 放入提前准备好的姜片和葱段
加入料酒 如图所示大小的勺子4勺
中火煮出血沫撇除 再煮五分钟
将煮好的鸡子用凉水清洗干净
放入电饭煲内加盐 图上勺子5小勺
然后放入姜片 葱段 香菇 再加入水 位置大概在三分之二处(我用的是苏泊尔的6L的电饭煲)
最后放入电饭煲内 调整为鸡鸭肉类模式 时间手动改为30分钟
时间到了之后我会选择把煲好的鸡汤放入一口大的炒菜锅中 开火 然后加入爱吃的火锅底料 中途可以试一下甜咸哦 然后搅拌均匀后 可先盛出一碗热乎的汤喝 超级美味的!一定要在滚着的时候盛哦 不然会都是浮油
铛铛~ 把汤底放入火锅锅🍲中 准备上自己爱吃的涮菜和肉肉 一顿鲜美的火锅就好啦 冬天就是要和心爱的人一起吃火锅哦
小贴士
记得要给鸡爪子剪指甲哦 一定一定要先盛一碗汤出来喝再涮菜!!简直无敌美味呐
-
绝对够香湘!舅妈的牛腩火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
湖南火锅!吃肉后涮菜!舅妈是美厨娘~做的牛腩火锅很香,够味,太爽了!冬天就是要这样的暖心火锅!!!用料牛腩1kg白萝卜一个火锅底料1/4包生姜适量干辣椒适量青蒜叶适量香菜适量油适量盐随喜好各种蔬菜想吃什么就来什么绝对够香湘!舅妈的牛腩火锅的做法高压锅炖熟牛腩,此时不...
-
荆州牛肉火锅的做法和图解,荆州牛肉火锅怎么做更好吃
家乡的味道,奶奶给的配方。这道菜从离开家以后就再也没有吃到了,今天下班完突然觉得很累很累,想吃到热气腾腾的食物,看到冰箱里正好有胡萝卜和牛肉就想做这道家乡美食,但是翻了翻下厨房好像没有什么人做过,于是给奶奶打了微信视频,让她远程教我。然后就有了这个菜谱。...
-
来丽江 不容错过的腊排骨火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料腊排骨(根据咸度泡4-20小时不等)洗净,剁块2根番茄(切片厚)1个大土豆(切片厚)1个黄豆芽(洗净去根须)一小把野葱(正宗的是用蒜苗)2根春笋(不喜欢可以不加)1根香菇(洗净去根)6朵来丽江不容错过的腊排骨火锅的做法将洗干净的菜按豆芽、番茄、土豆、排骨、笋、香菇的顺序一层一...
-
腊肉火锅(清汤)一人食的烹饪做法,大厨教你详细做法
今年收到的腊肉太多了,不知道怎么吃,就用来做火锅啦用料盐随意葱3根姜一小块腊肉肥肉偏多番茄1个生菜一个娃娃菜1颗豆芽1把猪肉一小块肥牛一盒土豆1个腊肉火锅(清汤)一人食的做法将腊肉放锅里大火煮开,加入生姜,再煮2分钟,记得翻边腊肉捞出,切片用蒜姜末炒香,不能把肉炒...