香烤鸡翼
快手版懒人版家庭烤鸡翼。用这个自创的方子做了几次鸡翼,一致得到好评,非常适合在家中不想下厨又馋嘴的时候操作。
用料
鸡中翼 | 8个 |
生抽 | 3勺酌量 |
柠檬 | 半颗 |
黑芝麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
手磨黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 半颗 |
新鲜迷迭香 | 适量 |
迷迭香干叶 | 适量 |
香烤鸡翼的做法
洗净鸡中翼,并在每个鸡中翼内面划上一个刀口,利于腌制入味。
挤入半颗柠檬汁(喜欢酸点的朋友可以多加入)、黑芝麻油、生抽、食盐(由于生抽味淡,酌量加入食盐)、手磨黑胡椒粒。用手抓一抓,给鸡中翼做个spa,大约五分钟即可,之后放入冰箱腌制一小时左右(如果提前制作放入一晚会更入味)。
先切好洋葱圈备用。
烤盘铺上锡纸(懒人不需要清洗又快手),放上部分洋葱圈和鸡中翼,再摆上新鲜迷迭香和迷迭香干叶及剩余的洋葱圈,腌制的汁也淋上。
烤箱190度预热好了,将烤盘放入中层,烤25分钟左右(视自家烤箱脾气而定),中途大约一面烤至金黄色翻面。
烤制的过程满屋子都是香气,口水流啊流…烤好装盘即可。
小贴士
如果是烤全翅,腌制时间加长一些,全翅放在烤架上烤出来的颜色会更有食欲哟,但记得在烤架下架入一个铺满锡纸烤盘,否则烤完后看着烤箱底那滩乌黑的油你会哭出来。
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