【乐氏私房】塔吉锅凉拌茄子
塔吉锅食谱5.26K
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雪菜黄鱼(塔吉锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不用水。。。不用水。。。蒸鱼也只要一只塔吉锅。用料黄花鱼1条雪里蕻(雪菜)少许料酒1大勺姜2片洋葱少许蒸鱼豉油少许葱、辣椒丝装饰雪菜黄鱼(塔吉锅)的做法黄鱼处理干净,身上切斜花刀,肚内和身上放入姜丝淋上料酒腌渍15分钟。塔吉锅刷油,铺入洋葱放入黄鱼,把腌渍的料...
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塔吉锅快手海鲜粥之鲜虾粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料大米一小杯鲜虾几只干贝六粒花生油几滴姜三片白胡椒粉少许盐少许塔吉锅快手海鲜粥之鲜虾粥的做法快手的关键在于米饭,提早半天或者头一晚洗净入冰箱冷冻。看,米饭的组织已经冻裂了,遇到热水很快就会开花熟烂。虾处理好,剪去头上的尖刺,虾须,虾脚,开背挑出胸线和背...
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塔吉锅排骨鸡翅的做法和图解,塔吉锅排骨鸡翅怎么做更好吃
塔吉锅,由于锅盖采用尖锥状外型,于烹饪时将食物内含水分所蒸发的水蒸气集中于尖锥状顶部,当其再变成水滴时,又回到锅里,达到无水烹饪的效果,有效保存食物中的维生素和矿物质,营养不流失。无水烹饪的特色,在于它有效运用烹调时少量水份产生的高温蒸汽,瞬间将食物煮熟。这...
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海鲜塔吉锅食谱做法大全,超简单的海鲜塔吉锅做法步骤
塔吉锅最适合偷懒的时候用了。闲置了快一年,忽然又想吃塔吉锅料理,于是特地去超市买了菜。端上桌很快就被家人吃完了,宝宝也很爱用料料酒适量生抽适量白砂糖一小勺盐适量蚝油一汤勺胡椒粉少许卷心菜几片洋葱半颗胡萝卜一小段杏鲍菇一小段鱿鱼一只鱼豆腐和贡丸各4~...