爱心果酱曲奇
简简单单的爱心曲奇,做成满眼都是爱的小礼物,零难度告白礼物。口感香酥,好吃到不行。
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 25克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 30克 |
草莓果酱 | 适量 |
糖粉 | 适量克 |
爱心果酱曲奇的做法
准备材料
黄油软化至手指能戳动,倒入盐和糖粉,打发至颜色发白。
分3次倒入常温的蛋液,每次打发搅拌均匀。
过筛加入低筋面粉,用软刮搅拌至无干粉后,戴手套抓成团状。
放冰箱冷藏10分钟。天气热时冷藏20分钟。
取出后分成15g的小球,搓圆。
垫一片正方形料理纸,用杯底均匀按压成饼状。
用手指按压出心形,挤入草莓酱。
放预热好的烤箱,180度烘烤18分钟。
烤好冷却后撒上糖粉装饰,完成。
小贴士
1.果酱受热易沸腾溅出,所以心形稍微压深一些有利于保持形状
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