简单又瘦身的番茄鸡蛋燕麦粥
这几天特殊情况一个人在家吃饭,也得保证营养均衡,正好将就家里的存货,瞬间做成一碗色香味俱全的营养粥,连我都佩服自己了😄。配上今天刚买的豌豆荚,欧耶!!所以灵机一动,尝试下第一次创建菜谱,分享给想健康还想瘦身的朋友们,希望我们可以越来越好,希望疫情尽快过去。
用料
燕麦片 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 200克 |
玉米油 | 一小勺 |
香菜随意可不加 | 几根 |
韭菜随意可不加 | 几棵 |
盐一丢丢 |
简单又瘦身的番茄鸡蛋燕麦粥的做法
西红柿切丁,热锅里放一小勺玉米油,放进西红柿加一丢丢盐翻炒到出沙成泥状,加入一碗水,盖锅盖烧开后加入燕麦片后改中火2分钟。可利用这段时间把生鸡蛋打散备用,把香菜或韭菜切成小丁备用。
加入燕麦2分钟后,改调大火,锅里保持沸腾状态加入打散的蛋液,边倒蛋液边用筷子往一个方向旋转搅拌,直到成蛋花状,此时关火,并加入香菜末和韭菜末调味。一碗色香味俱全的粥OK了。
小贴士
尽量不加其他调味品,这样可以保持食材本身的味道,吃了还健康。
第一次创建菜谱,有点小激动哈😊
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