宅家做精致西餐法式烤羊排
宅家出不去,又想吃大餐怎么办,那就自己做,推荐这个没有任何难度的精致西餐,绝对的C位担当,配搭的蔬菜可以根据自己的喜好,但是我个人超级推荐大蒜,土豆,蘑菇,调味料超级简单,主要还是吃食材的本味。喜欢重口的可以在腌制的调料上自由发挥下哦。
用料
羊排 | 2块 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
迷迭香 | 2-3根 |
孜然粉 | 适量 |
土豆 | 1个 |
小番茄 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
大蒜 | 1个 |
宅家做精致西餐法式烤羊排的做法
羊排解冻,吸去血水,放入少许料酒去腥,加海盐、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油、迷迭香腌制1小时以上。
土豆切成喜欢的大小放橄榄油,海盐,黑胡椒粉。
锅中放入少许油,迷迭香,切半的大蒜煎出香味。
放入腌制好的羊排,煎至两面微微金黄。
将土豆铺在烤碗下面,摆上煎过的羊排,大蒜。
放入预热220度的烤箱烘烤20分钟。
将羊排翻面,放上几个小番茄,继续烘烤15分钟左右。
出炉。
摆盘装饰。
美味。
小贴士
羊排的大小,自家烤箱的温度对时间都会有影响,大家适量调整下。
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