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避風塘香酥蝦怎麼做更好吃

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  • 避風塘香酥蝦的做法和圖解,避風塘香酥蝦怎麼做更好吃

    避風塘香酥蝦

    用料基圍蝦一斤麪包糠適量蔥薑蒜適量避風塘香酥蝦的做法把蝦的背部用剪刀剪開,這樣更入味。把弄好的蝦入油鍋炸兩分鐘左右撈出,接着繼續把蝦放油鍋炸第二次,再次炸2分鐘撈出。鍋裏留少量油加熱,放蔥薑蒜炒香放入麪包糠(我...

  • 「避風塘香酥蝦」的詳細做法,「避風塘香酥蝦」做法技巧

    【避風塘香酥蝦】

    避風塘是我學生時代會去的老店了,當然,我不是在爲它做廣告:)如今有名的飯店越來越多,相比而言曾經老店都有點沉寂了。我問起身邊的小同事,居然有很多人都沒吃過這道菜。但我仍想告訴你們值得試試這個經典的做法,醃製過的蝦,炸...

  • 香酥避風塘小海蝦🦐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香酥避風塘小海蝦🦐

    酥酥脆脆,一口一隻,好吃到不用吐殼,下酒好伴侶🍻🍻難度指數🌟🌟用料小海蝦半斤麪包糠適量蒜4瓣油適量鹽適量糖適量小米椒1個蔥1根香酥避風塘小海蝦🦐的做法小海蝦🦐洗淨鍋中放油油熱,小海蝦下鍋炸炸至金黃酥脆,撈出蒜頭切...

  • 避風塘海蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘海蝦做法步驟

    避風塘海蝦

    用料海蝦蔥薑蒜麪包糠白酒老抽花椒五香粉鹽糖澱粉避風塘海蝦的做法海蝦洗乾淨瀝乾水分,放在大碗裏,加入拍散的大蒜,一勺老抽,幾粒花椒,少許五香粉和白糖,一勺鹽,一小瓶蓋高度白酒,蔥,姜拌勻,醃製半小時入味帶海蝦入味...

  • 如何做避風塘皮皮蝦好吃 避風塘皮皮蝦烹飪方法大全

    避風塘皮皮蝦

    炸的酥香的麪包糠混合了炒出濃郁蒜香味的蒜末,沾裹在肥美應季的皮皮蝦上,咬上一口,滿滿的酥脆與鮮香,一定讓你停不下口。用料皮皮蝦500g大蒜1頭青紅椒適量生抽10g糖5g鹽5g黑胡椒2g麪包糠100g避風塘皮皮蝦的做法準備一口鍋...

  • 避風塘烤蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘烤蝦做法步驟

    避風塘烤蝦

    用料蝦8只避風塘烤蝦的做法材料:海白蝦8只、金色麪包糠40g、蛋清1個調料:鹽0.6g+0.6g、黑胡椒粉1.2g、大蒜6瓣、花椒麪2-3g、玉米油10ml步驟:1.蝦去頭挑蝦線剝殼,留尾部,清洗乾淨用廚房紙吸乾水分;2.蝦放進大碗裏,打入蛋...

  • 彈牙酥香-避風塘黑虎蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    彈牙酥香-避風塘黑虎蝦

    鮮甜彈牙的黑虎蝦香酥的麪包糠真的是風味十足!用料黑虎蝦400克麪包糠100克蒜料酒白胡椒粉姜鹽彈牙酥香-避風塘黑虎蝦的做法超市買的越南黑虎蝦,提前自然解凍姜磨泥榨出薑汁準備好蒜蓉和小塊牛油蝦解凍後洗淨,去掉蝦線,剪...

  • 金黃酥脆,避風塘蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    金黃酥脆,避風塘蝦

    “避風塘”到底是什麼?每年6到9月份,颱風都會侵襲香港。爲避免出入香港的船隻遭到颱風侵襲,1862年,香港政府在維多利亞海港修建船舶躲避颱風的港灣。一共有11個避風的地方,最大的就是銅鑼灣,被當地人叫做避風塘。每到夜幕降...

  • 避風塘香酥蝦(免油炸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    避風塘香酥蝦(免油炸)

    本菜譜選用的是尾部帶外殼的生蝦,好處有二:其一免去油炸,方便健康;蝦身經過爆炒焦脆可口,頗具鐵板燒風味。其二蝦身經過爆炒焦脆可口,頗具鐵板燒風味,蝦尾處的外殼香脆異常,亦可品味外殼獨有風味。一舉多得大蒜和鮮蝦實爲絕配...

  • 避風塘炒蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘炒蝦做法步驟

    避風塘炒蝦

    你可以永遠相信食物治癒心情的魔力。避風塘的做法一直是很多人的心頭好,有誰能夠拒絕的香辣酥脆連蝦殼都能一起吃完,再加上面包糠的裹挾,脣齒留香的同時也要感謝前輩們留下的神仙做法用料蝦750克鹽適量料酒3勺姜8片澱粉...

  • 避風塘草蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘草蝦做法步驟

    避風塘草蝦

    用料草蝦(基圍蝦)400克麪包糠50克油200克姜少量椒鹽少許鹽料酒生抽避風塘草蝦的做法將蝦洗淨,開背,抽筋,放1茶匙鹽,1湯匙生抽,1湯匙料酒,醃製半小時倒入油200克,爆香(120度/速度1)2分鐘再加入蝦,生薑片,12分鐘/varoma/反轉小勺...

  • 避風塘蒜香萬物:避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐(五十五)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    避風塘蒜香萬物:避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐(五十五)

    用料主料:排骨或雞翅或蝦等等500克醃料:小蔥2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺鹽適量糖適量研磨黑胡椒粉適量花椒粉適量炸制:植物油適量蒜蓉4頭玉米澱粉適量麪包糠(不是很喜歡放麪包糠來炸,麪包糠很吸油,太油膩了,所以通常會省略炸...

  • 避風塘青蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘青蝦做法步驟

    避風塘青蝦

    網上發現的菜譜,經過不斷升級,香脆好吃,簡單易做。用料麪包糠克蝦只蒜瓣油克蔥根鹽克生抽勺料酒勺耗油小米椒避風塘青蝦的做法新鮮蝦10-12只,去蝦線,洗淨加入料酒、鹽、生抽、耗油,醃製20-30分鐘。鍋里加入少量油,將醃製好得...

  • 避風塘蝦仁食譜做法大全,超簡單的避風塘蝦仁做法步驟

    避風塘蝦仁

    用料蝦數只料酒1勺鹽6克蒜6瓣澱粉5勺麪包糠好幾克避風塘蝦仁的做法將蝦去殼留尾,用料酒+鹽+糖→醃製,裹上澱粉備用將蝦仁兩面煎熟盛出備用鍋中倒入油,爆香蒜蓉,加入麪包糠,小火翻炒加入備用的蝦,鹽+椒鹽+黑胡椒粉+糖小火翻炒,出鍋...

  • 又香又酥的避風塘香酥蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又香又酥的避風塘香酥蝦

    超級簡單的麪包糠炒蝦,又香又酥根本停不下來~用料麪包糠15克蝦仁10只小米辣2個蒜末適量薑絲適量料酒1勺生抽1勺白胡椒粉1克鹽2克又香又酥的避風塘香酥蝦的做法將大蝦去除蝦線,醃製一下:放一些薑絲、1勺料酒、1勺生抽、白...

  • 如何做避風塘炒蝦好吃 避風塘炒蝦烹飪方法大全

    避風塘炒蝦

    避風塘炒蝦酥脆可口10分鐘可以搞定用料蝦350克麪包糠40克料酒1勺白胡椒粉1勺蒜5瓣白糖1勺避風塘炒蝦的做法1、清理蝦頭和蝦線2、1勺料酒+1勺胡椒粉醃製20分鐘3、5瓣蒜搗碎備用4、將醃製好的蝦炸至金黃撈出備用5、鍋內...

  • 避風塘炒蟹🦀            (避風塘炒蝦🦐)   by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    避風塘炒蟹🦀 (避風塘炒蝦🦐) by wqy

    避風塘炒蝦🦐需要把蝦洗淨背部用刀劃開去蝦線。其他操作步驟類同於炒蟹🦀。用料蟹只麪包糠克油克姜5片蒜3瓣蔥1根料酒勺青椒🫑少許紅椒🌶️少許洋蔥1/5個孜然粉勺椒鹽粉鹽克糖克澱粉勺避風塘炒蟹🦀(避風塘炒蝦🦐)bywqy的...

  • 避風塘蝦🦐食譜做法大全,超簡單的避風塘蝦🦐做法步驟

    避風塘蝦🦐

    用料大蝦10只(可用蝦仁)麪包糠150克蔥薑蒜幹辣椒切末生抽料酒糖鹽白胡椒可省番茄醬看口味可省避風塘蝦🦐的做法🦐處理好(開背去蝦線剪掉蝦槍蝦腳)用料酒➕薑片➕白胡椒粉醃製鍋熱油➕蝦煎至兩面金黃➕生抽料酒(這裏喜歡可...

  • 如何做避風塘大蝦好吃 避風塘大蝦烹飪方法大全

    避風塘大蝦

    粵菜裏面涵蓋着香港菜,但是香港的粵菜又和一般的粵菜稍微不太一樣,多了一些國際化的元素。今天在《詹姆士的廚房》會做一道香港名菜——避風塘大蝦!怎麼做呢?看看你就知道。用料鹽適量黃油1塊蒜末適量紅辣椒1個大明蝦10只...

  • 避風塘大蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘大蝦做法步驟

    避風塘大蝦

    用料料酒2勺糖3克鹽3克麪包糠30克蔥2根蝦30只蒜一整個避風塘大蝦的做法處理乾淨的蝦,放料酒,鹽,糖,雞精醃製20分鐘入味剝一頭蒜打碎,打好的蒜用水沖洗一下高溫炸蝦炸到表面焦黃色即可炸好蝦的油繼續炸蒜,蒜炸幹後撈出,炸一把...

  • 經典港味-避風塘香酥蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    經典港味-避風塘香酥蝦

    中秋前後正是蝦子上市時節,新鮮美味價格便宜。中秋節闔家團圓,家宴上自然少不了這盤金黃香酥的避風塘蝦。再配上暢爽好喝的可口可樂,更增加紅紅火火節日氣氛,幸福感爆棚!用料鮮蝦300g麪包糠40g蔥半根生薑20g大蒜5瓣小米辣3...

  • 避風塘蝦食譜做法大全,超簡單的避風塘蝦做法步驟

    避風塘蝦

    用料麪包糠克蝦只蒜瓣避風塘蝦的做法蝦處理乾淨,醃一下切蒜末蝦炸兩次炒蒜末,麪包糠,把蝦加進去...

  • 鹹香酥脆,你的避風塘炒蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹香酥脆,你的避風塘炒蝦

    今天妹妹吵着要吃炸貨,我思來想去,在冰箱找到了上次買來的北極蝦,給她做了一道避風塘炒蝦。剛剛出鍋的避風塘炒蝦,鹹香酥脆,蘸上番茄醬一口一個,妹妹說我滿足了她作爲吃貨的赤子之心,說的我還挺驕傲。這次用到的北極蝦同樣是...

  • 酥脆鮮香💥避風塘炒蝦🍤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酥脆鮮香💥避風塘炒蝦🍤

    至少做過二十次的避風塘炒蝦,改良後做法超簡單,卻好吃到爆炸,大家都說裏面的麪包糠比大蝦還要好吃😋每次回孃家媽媽都會提前備好大蝦等我回去做,招牌菜就是這個意思吧😂用料蝦很多隻蒜末至少6瓣料酒適量麪包糠多一點糖鹽...

  • 避風塘蝦頭食譜做法大全,超簡單的避風塘蝦頭做法步驟

    避風塘蝦頭

    食譜出自Cici888的家宴,僅限個人收藏,便於製作時看,如有轉發,請標明出處,謝謝😊用料蝦避風塘蝦頭的做法蝦頭,撒點鹽,拍幹澱粉。備:大蒜半碗切碎,生薑3片切碎。小米辣3個切圈。一點幹豆豉。一碗菜籽油(也可以用調和油),中火,油溫升...