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潮汕豬肉包怎麼做更好吃

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  • 潮汕豬肉包食譜做法大全,超簡單的潮汕豬肉包做法步驟

    潮汕豬肉包

    潮州人的豬肉包裏面的餡是必須加入腐乳汁的,這是一大特色用料餡料豬肉300g腐乳汁適量糖適量皮中筋麪粉500g糖100g酵母粉6g牛奶適量潮汕豬肉包的做法將皮的麪粉和糖混合,酵母粉加點水靜置5分鐘後加入到麪粉中,再分次加入...

  • 潮汕滷五花肉+豬皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕滷五花肉+豬皮

    想起了高中時代,打包飯盒裏面的豬皮用料五花肉適量豬皮適量生抽適量八角一片香葉一片蒜頭一瓣姜兩片紅糖適量潮汕滷五花肉+豬皮的做法五花肉,豬皮洗淨,放入電飯鍋,加水,加入生抽,薑片,香葉,八角,蒜,紅糖(替代老抽),料全部一起放...

  • 潮汕豬皮凍食譜做法大全,超簡單的潮汕豬皮凍做法步驟

    潮汕豬皮凍

    用料豬皮500克八角2個桂皮2塊生抽適量魚露適量胡椒粉適量潮汕豬皮凍的做法豬皮冷水下鍋,煮至沸騰5分鐘,撈出過溫水,用刀刮掉多餘油脂,再用溫水洗淨切成2釐米寬度的條狀取高壓鍋,倒入豬皮及所有調料高壓鍋上汽15分鐘,湯汁濃...

  • 如何做潮汕滷豬肚好吃 潮汕滷豬肚烹飪方法大全

    潮汕滷豬肚

    滷豬肚用料:豬肚一個,滷料包一包15克,生抽80克,老抽20克,鹽8克,白酒30克,魚露10克,冰糖10克,姜20克,蒜頭5瓣,蔥頭6個,香菜頭5顆,清水2000ML。滷料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陳皮用料豬肚1個潮汕滷豬肚的做法滷豬肚用...

  • 潮汕豬腳食譜做法大全,超簡單的潮汕豬腳做法步驟

    潮汕豬腳

    用料豬腳蘑菇魷魚醬油花生可放可不放潮汕豬腳的做法豬腳買來洗乾淨,燙一下開水,蘑菇浸泡。魷魚洗乾淨剪條。豬腳燙過開水撈起來放在高壓鍋,蘑菇洗乾淨後和魷魚一同放在高壓鍋。加醬油豆豉弄均勻再加兩碗水。然後關上鍋大...

  • 潮汕豬朥粿食譜做法大全,超簡單的潮汕豬朥粿做法步驟

    潮汕豬朥粿

    用料粘米粉1碗(吃飯的碗)蘿蔔乾適量水1.6-1.8碗油適量糖(可不用)少許潮汕豬朥粿的做法豬朥粿盞(容器)上鍋蒸熱,大約五分鐘。期間粉水混合成米漿,然後舀入蒸熱的盞中,可以裝滿點,上面的粉水量剛好弄十個中大火蒸十分鐘,關火悶一小...

  • 潮汕包子食譜做法大全,超簡單的潮汕包子做法步驟

    潮汕包子

    用料麪粉500克糖100克酵母5克水適量吃用油50克餡料豬肉切絲300克奧爾良適量醬油1勺鹽適量雞精1茶勺玉米1根紅蘿蔔1根香菇大個8朵蝦皮1小把潮汕包子的做法將麪粉柔成團除了玉米,紅蘿蔔,香菇,蝦皮,所有才料醃製1晚。玉米紅...

  • 潮汕豬肉丸(肥豬肉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕豬肉丸(肥豬肉版)

    做爲一個潮汕妹子怎麼能不會家鄉的特色美食呢?不會???就學!還是不會??就再學!!!哈哈哈!!!用料瘦肉(後腿肉)228克肥肉22克蛋清1個木薯澱粉(或紅薯粉)7克泡打粉2.5克鹽5克雞精一點蔥姜(冰塊水)水40克胡椒粉適量冰水1盆冰塊適量蒜頭油2克潮...

  • 潮音潮人:潮汕豬腸糯米的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮音潮人:潮汕豬腸糯米

    常聽人說“豬腸脹糯米”,意思大概是說有些人衣着太緊,肉嘟嘟的樣子。脹”就是“裏面塞”或“往裏面塞”。理解爲豬腸裏面塞糯米的人叫它豬腸脹糯米。理解爲糯米往豬腸裏塞的人叫它糯米脹豬腸。豬腸脹糯米是潮汕地區普寧...

  • 潮汕發包食譜做法大全,超簡單的潮汕發包做法步驟

    潮汕發包

    用料麪粉500克白糖400克泡打粉15克水1碗(正常吃飯的碗)潮汕發包的做法將麪粉和泡打粉攪拌均勻,另外盆子用一碗溫熱水把糖倒入攪拌融化成糖水把糖水倒入麪粉裏,用手攪拌到光滑沒顆粒,成圖片狀,倒入一點食用油和勻用盤裝麪糊,7...

  • 潮汕豬食譜做法大全,超簡單的潮汕豬做法步驟

    潮汕豬

    用料米粉潮汕豬的做法米粉加水攪拌均勻倒入器皿蒸5分鐘...

  • 潮汕滷豬腳食譜做法大全,超簡單的潮汕滷豬腳做法步驟

    潮汕滷豬腳

    用料豬前腿1只幹魷魚3只幹香菇七八朵醬油勺潮汕滷豬腳的做法豬腳先焯水再用適量鹽和醬油醃10分鐘左右泡發好幹魷魚和幹香菇然後全部放在一起醃夠時間之後加入水不要放太多水自己試試鹹淡覺得不夠再放點醬油憑個人喜號...

  • 潮汕豬肉丸食譜做法大全,超簡單的潮汕豬肉丸做法步驟

    潮汕豬肉丸

    潮汕有名的肉丸之一。近幾年在湖北,這邊市場是沒有這種正宗的肉丸賣的。想吃又買不到。網上的豬肉丸二十到三十五塊錢一斤。還不知道是什麼做的。老家的市場到處都是各種肉丸。我小哥說他的同學賣肉丸就加了紙巾,所以她...

  • 潮汕麥包食譜做法大全,超簡單的潮汕麥包做法步驟

    潮汕麥包

    記錄一下麥包的製作過程,以便檢視用料全麥粉400克麪粉350克水500克酵母10克鹽5克糖100克潮汕麥包的做法所有材料盡數倒進麪包機,酵母與鹽糖不可放一起,用和麪程序20分鐘,揉至麪糰光滑即可(麪包機內)發酵時間1小時這個時間可...

  • 如何做潮汕豬肉丸好吃 潮汕豬肉丸烹飪方法大全

    潮汕豬肉丸

    只想爲家人做點健康的用料後腿瘦肉500克肥肉100克鹽8~10克糖8~10克(增鮮,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜頭酥6~8克小蘇打1克木薯澱粉50克冰塊65克冰水(用來兌粉)50克潮汕豬肉丸的做法新鮮豬後腿肉去皮去筋,切成三釐米見方,肥肉同...

  • 潮音潮人:潮汕豬雜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮音潮人:潮汕豬雜湯

    潮汕豬雜粉,也叫原味湯粉,原味湯粉是起源於廣東潮汕地區(普寧市雲落鎮)的漢族傳統小吃,屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料(手工河粉),其傳統的製作工藝非常講究,選用優質大米淘洗乾淨之後浸泡2小時以上,用...

  • 潮汕牛肉包食譜做法大全,超簡單的潮汕牛肉包做法步驟

    潮汕牛肉包

    潮汕最有名的牛肉+沙茶醬做的牛肉餡,加鬆軟的包子皮,簡直欲罷不能啊,一口氣吃到撐!用料的量是我家兩層蒸籠的量,做出來大概是14到16個。親們可以自己按比例增減用量哦。用料麪皮中筋麪粉400克水200-210克(根據麪粉的吸水量增...

  • 潮汕豬手凍食譜做法大全,超簡單的潮汕豬手凍做法步驟

    潮汕豬手凍

    潮汕豬腳凍鹹香入味,軟爛Q彈,是媽媽這一輩打小就愛吃的年菜。此菜譜做出的豬腳凍可以分爲5份,即吃即取,保質期3天左右。用料豬蹄(前腳爲佳,瘦肉教多)1只八角2個老紅糖¼條生薑6片料酒半碗鹽20g生抽半碗蠔油小半碗蒜苗根白2根...

  • 潮汕豬腳圈食譜做法大全,超簡單的潮汕豬腳圈做法步驟

    潮汕豬腳圈

    豬腳圈是小時候的美食,現在時不時也會嘴饞去買回來吃,但是始終找不到小時候的味道了,一個從兩毛漲到了如今的兩塊,裏面的餡料卻越來越少。今天我分享一下它的做法,第一次做很成功。用料芋頭一個黃豆若干豬肉半斤蔥一把五香...

  • 潮汕豬肉餅(豬肉丸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕豬肉餅(豬肉丸)

    背井離鄉,就是想念家鄉的美食和味道。今天花點心思,複製一道家鄉鮮美的美食——肉餅。潮汕肉餅,似餅不是餅,可煎炸,可下湯,可炒菜,口感脆嫩而鮮美,希望你也喜歡😉用料豬腿肉500克鹽8克生粉50克雞蛋清1只冰水120克豬肥肉200克...

  • 潮汕滷豬蹄食譜做法大全,超簡單的潮汕滷豬蹄做法步驟

    潮汕滷豬蹄

    作爲個潮汕人,不會滷就很雞肋了,本人在出租屋裏,只能用電磁爐滷豬蹄,超市全部均可買到,輕鬆無壓力~用料豬蹄超市宰好的包裝兩包冰糖五六顆姜一小塊切片鹽半勺老抽一勺半生抽三勺料酒一勺燉肉包一包雞蛋五個左右蒜三四瓣香...

  • 潮汕豬雜粉食譜做法大全,超簡單的潮汕豬雜粉做法步驟

    潮汕豬雜粉

    去潮汕旅遊被一碗街邊小館的豬雜粉驚豔到了,回家以後自己研發。目前成熟爲豬肉粉,豬雜適合的處理方法仍在實驗中,希望完美還原。用料粿條/粉條若干湯骨一根/兩根五花肉/臀尖200克大腸若干豬肚若干生菜適量香菜3棵蔥三根...

  • 潮音潮人:潮汕豬血湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮音潮人:潮汕豬血湯

    說到潮汕最經典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人會想到腸粉,而說到腸粉,大部分人惦記着的,或許還有那一碗真珠花菜豬血湯。但若能吃上一碗,嫩滑的豬血、厚實的豬肝、嫩而有嚼勁的豬肉,和着真珠花菜淡淡的苦澀。有什麼比這碗真...

  • 潮汕特色包子腐乳豬肉包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕特色包子腐乳豬肉包

    用料腐乳肉餡:五花肉(肥瘦4:6)適量白砂糖適量腐乳汁適量蔥花,熟芝麻,炸香蒜粒適量麪糰:中粉200克酵母2克白糖20克水100克嗆面面粉適量潮汕特色包子腐乳豬肉包的做法先將所需五花肉切丁,約莫指甲蓋大小,如圖加清水莫過五花肉丁...

  • 潮汕粿肉(潮汕果肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕粿肉(潮汕果肉)

    因爲我愛吃。用料馬蹄半斤豬肉(肥瘦相間)一斤蒜苗3根鹽1湯勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1張潮汕粿肉(潮汕果肉)的做法肥瘦相間的肉➕馬蹄➕蒜苗切碎(儘量不要太碎。)加入五香粉➕鹽➕薯粉。攪拌均勻。用腐膜捲成筒狀。整條的時候...