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燻雞腿家傳怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的燻雞腿家傳精選專題是專門提供燻雞腿家傳的相關精彩內容的地方,這裏的燻雞腿家傳相關內容,小編都精心編輯,精選優質燻雞腿家傳的相關知識,分享一些燻雞腿家傳方面的經驗知識。

  • 燻雞腿(家傳)的做法和圖解,燻雞腿(家傳)怎麼做更好吃

    燻雞腿(家傳)

    燻雞腿屬於家傳菜,爸爸的拿手菜。我們都喜歡吃,用紅糖熏製。後來我改良了一下,加了一些茶葉,不但有茶香,而且鍋也好處理。用料雞腿四隻蔥、姜、八角、桂皮白糖、紅糖生抽、老抽、鹽燻雞腿(家傳)的做法雞腿四隻+八角+桂皮+姜+蔥,中...

  • 如何做煙燻雞腿好吃 煙燻雞腿烹飪方法大全

    煙燻雞腿

    本週打算做燻雞肉麪包,不過不知道買什麼樣子的燻雞肉,索性自己做吧,所以就有了今天的燻雞腿菜譜!以後想吃燻雞也不是難事了,咱們自己做。這個配方也可以做燻雞,做法一樣,大家也可以試一試燻雞哈!視頻裏提到把雞放到蒸鍋裏蒸30...

  • 如何做果木燻雞腿好吃 果木燻雞腿烹飪方法大全

    果木燻雞腿

    福福美美(幸福美好)小兄妹倆的最愛,這一年福福六歲,美美三歲......用料雞腿料酒奧爾良醃料味好美果木薰料生薑果木燻雞腿的做法將雞腿放入涼水中,加入適量料酒和白酒,花椒幾顆、生薑兩片,侵泡二十分鐘去腥,洗乾淨備用混合奧爾...

  • 家傳蒸土雞食譜做法大全,超簡單的家傳蒸土雞做法步驟

    家傳蒸土雞

    老白從小跟着做廚師的大伯屁股後面轉悠,幼年時期就被養得挑嘴,所以時常吐槽自己母后的手藝,唯獨這道菜每次都大呼過癮。我在遇見老白之前也是沒見過誰把雞這麼做,沒想到嘗過之後就再也忘不掉。用料土公雞四分之一隻香菇六...

  • 家常燻雞蛋食譜做法大全,超簡單的家常燻雞蛋做法步驟

    家常燻雞蛋

    比茶葉蛋更入味,口感筋道,更方便儲存的家常雞蛋用料雞蛋10-15個蔥2段薑片5片鹽適量糖適量十三香2小勺八角4個花椒一小把家常燻雞蛋的做法水煮雞蛋至全熟,10-15個雞蛋馬上過冷水,剝雞蛋皮湯鍋內加水水位要沒過雞蛋,加兩塊蔥...

  • 臘燻雞腿食譜做法大全,超簡單的臘燻雞腿做法步驟

    臘燻雞腿

    用料【醃雞腿】雞腿2只鹽適量八角2個花椒1把【燻雞腿】大米適量鹽20克糖30克八角2個花椒1把臘燻雞腿的做法1、雞腿清洗乾淨,浸泡1個小時,風乾表面水份,或者用廚房紙擦拭乾。2、適量食鹽+兩個花椒+1把花椒炒出香味,盛出放...

  • 大勺燻雞腿食譜做法大全,超簡單的大勺燻雞腿做法步驟

    大勺燻雞腿

    簡單美味用料雞腿,蔥姜,八角,香葉,鹽,糖,十三香,錫紙,蠔油,老抽,生抽,紅辣椒,料酒,茶葉大勺燻雞腿的做法洗乾淨胖雞腿兩隻用牙籤扎它九九81下,醃製時候入味蔥,姜,八角,香葉,幹辣椒,雞精,生抽,老抽,蠔油,糖,料酒醃製半小時,時間越久越入味醃製好...

  • 家庭薰醬——燻雞腿薰幹豆腐卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭薰醬——燻雞腿薰幹豆腐卷

    4個雞腿和五張幹豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3個桂皮2克香葉6片蔥0.5根姜5片鹽4-5勺鹽罐裏的勺子醬油約120毫升白糖20克以下配料有就加沒有不加自己有什麼放什麼不超過主料就可以桂枝5片白寇1個排草少許家...

  • 家庭版燻雞食譜做法大全,超簡單的家庭版燻雞做法步驟

    家庭版燻雞

    最近迷上了“薰”用料姜四片醬油2勺鹽適量大料4個花椒15粒草果1個豆蔻5個幹辣椒4個冰糖1把家庭版燻雞的做法準備一個小公雞蔥、姜、料酒煮開清洗乾淨備用起鍋將這些香料炒香加入沒過雞的水。小火燉大概燉一小時。扣蓋...

  • 香薰小雞腿食譜做法大全,超簡單的香薰小雞腿做法步驟

    香薰小雞腿

    用料翅根10個鹽適量姜3-5片蔥1根糖150克花椒粒一小把胡椒粒一小把香薰小雞腿的做法1、先將雞腿焯水去血沫,雞腿撈出備用2、花椒粒和胡椒粒加鹽在鐵鍋上加熱後迅速拌入雞腿,放置半小時以上(否則不入滋味)如上圖3、醃製好後...

  • 煙燻雞腿卷(家庭簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煙燻雞腿卷(家庭簡易版)

    改版於咖喱雞肉卷,因爲娃娃不太愛吃咖喱,所以改版了這道菜!雞肉卷的做法還是可以多樣的,可烤,可蒸,可煎。用料琵琶腿(建議大雞腿,就是比琵琶腿再多一節的腿)3只黃瓜1根胡蘿蔔半根鹽適量糖(煙燻用)適量茶葉、陳皮(煙燻用)適量錫紙(煙...

  • 薰兔腿食譜做法大全,超簡單的薰兔腿做法步驟

    薰兔腿

    疫情期間加入了小區內的一站團,只要在團內下單,轉天東西就可以送到小區門口,太方便了,在團裏購買了兔腿,搜了半天下廚房根本沒有薰兔腿的方法,於是自己動手做來試試,這是第一次做薰兔腿,沒想到如此成功,味道不輸外面買的。用料...

  • 煙燻雞腿食譜做法大全,超簡單的煙燻雞腿做法步驟

    煙燻雞腿

    用料雞腿醃料雞腿只蔥姜花椒鹽克料酒生抽菸薰材料麪粉40g生大米20g糖20g茶葉10g煙燻雞腿的做法雞腿洗淨擦乾,在雞肉上叉洞/劃幾刀以便入味,加蔥、姜、花椒、料酒、鹽,揉勻醃製至少2小時。醃好的雞腿入鍋蒸30分鐘。蒸熟後...

  • 燻雞腿食譜做法大全,超簡單的燻雞腿做法步驟

    燻雞腿

    很神奇的過程,兩分鐘就真的能出來薰香,喜出望外,以後可以薰一切。用料雞腿6只燻雞腿的做法雞腿洗淨,去掉油脂,改刀,焯水;姜蔥切大塊;熱油,小火炒化冰糖,加姜、蔥、桂皮、香葉、八角爆香,加入蠔油、生抽、老抽、料酒、紅燒汁,再加...

  • 香薰雞腿排食譜做法大全,超簡單的香薰雞腿排做法步驟

    香薰雞腿排

    煙燻味的食物我最喜歡了,那股特殊的香氣,能給食物帶來更多的層次。家裏不易取得木屑或稻米売,所以我直接用茶葉跟大米,香氣不同,但各有各的味道。用料雞腿1000克鹽適量黑胡椒粉適量煙燻料大米(約100克)1/2杯糖(5克)1茶匙茶葉2...

  • 宅家玩轉進階煙燻料理💥櫻桃木煙燻雞腿🍗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宅家玩轉進階煙燻料理💥櫻桃木煙燻雞腿🍗

    對煙燻的食物一直莫名喜歡,普通外買的很不放心。沒想到,我喜歡的Bruno家居然出了一款煙燻烤箱,趕緊第一時間入手!這下可以在家輕鬆玩轉各種煙燻美食了!西餐廳的進階煙燻料理想吃就吃。吃雞也要吃出進階感,春節宴客,來盤櫻桃...

  • 如何做薰兔腿好吃 薰兔腿烹飪方法大全

    薰兔腿

    自制炸豆腐、滷蛋、兔腿和燻肉,一大鍋,很滿足。用料花椒粒10鹽克5白糖克10生抽勺若干薑片八角個3大米1把茶葉半把冰糖半把果殼若干橘子皮一大塊薰兔腿的做法自制炸豆腐和煮雞蛋五花肉和兔子腿先焯水斷生,再加入花椒大料...

  • 如何做燻雞腿好吃 燻雞腿烹飪方法大全

    燻雞腿

    雞腿薰着吃不膩減脂必備用料雞腿4只大米2杯紅糖50克茶葉20克生抽5勺糖10克料酒5勺鹽10克燻雞腿的做法雞腿焯水滷製加料酒蠔油生抽老抽少許鹽晾乾水分紅糖大米滇紅菊花放錫紙鋪鍋底大火薰上煙後轉中火十分鐘燜十五分鐘...

  • 糖燻雞腿卷食譜做法大全,超簡單的糖燻雞腿卷做法步驟

    糖燻雞腿卷

    簡單快手的涼菜,也可以震驚四座。用料大雞腿1個皮蛋1只生抽兩勺料酒一勺半蠔油1勺紅茶5g陳皮粉5g紅糖20g糖燻雞腿卷的做法材料:一個大雞腿,一個皮蛋。將雞腿去骨,然後平鋪在砧板上,用刀背輕輕剁鬆。大碗中,放入一勺半料酒、...

  • 老爸家傳——省時薰魚大法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老爸家傳——省時薰魚大法

    薰魚,特別是薰鮁魚,是家鄉家家戶戶過年的必備菜餚,總覺得要開始做薰魚了纔有了年味兒。雖然不是什麼稀罕東西,可是家家味道都不一樣,覺得只有我爹做的這口兒最對我的味兒。通常的薰魚做法要先醃製入味,比較費時,今天跟大家分...

  • 雞腿兩吃-鹽水雞腿 & 茶香薰雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雞腿兩吃-鹽水雞腿 & 茶香薰雞

    用做鹽水鴨的方法做了鹽水雞腿,再增加一步熏製的過程就成了茶香薰雞。用料大雞腿3只鹽3大匙花椒1把米半杯白糖2大匙茶葉2大匙雞腿兩吃-鹽水雞腿&茶香薰雞的做法鍋裏放鹽和花椒,小火幹炒。炒到花椒出香味,鹽變成黃色,...

  • 如何做果香薰雞腿好吃 果香薰雞腿烹飪方法大全

    果香薰雞腿

    好吃度一點都不比大鍋大竈薰出來的差,操作更順手,美味更簡單呀~用料琵琶腿6個水煮蛋3個豆乾6片薑片3片蘋果皮1個的量橘子皮1個的量花椒粉5克辣椒粉5克料酒15克生抽30克紅糖45克糖2克鹽2克果香薰雞腿的做法雞腿用牙籤在...

  • 在家裏就能薰臘肉,雞腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    在家裏就能薰臘肉,雞腿

    用料臘肉或雞腿各2條2個,(臘肉臘雞腿下廚房有菜譜)、瓜子殼大米。也可以用甘蔗渣。花生殼也行!在家裏就能薰臘肉,雞腿的做法瓜子和大米放鍋,要蒸架蓋好鍋蓋,開小火五分鐘,關火燜五分鐘,翻過肉的別一面,小火一下,(因爲鍋裏瓜子殼以...

  • 家庭簡易版燻雞腿的做法和圖解,家庭簡易版燻雞腿怎麼做更好吃

    家庭簡易版燻雞腿

    用料白糖約5克茶葉約2克大米一把家庭簡易版燻雞腿的做法鐵鍋中放一張錫紙,再將大米,茶葉,白糖放錫紙上(這樣鍋容易清洗)把鍋屜架在錫紙上,燉好的雞腿,雞爪之類的想薰的食物放屜上蓋上鍋蓋,開火過一會鍋裏開始冒煙煙越來越大,看...

  • 如何做茶香薰雞腿好吃 茶香薰雞腿烹飪方法大全

    茶香薰雞腿

    時間:約50-60分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料琵琶腿5個生薑3片大蔥15g椒鹽3g料酒10g生抽25g香油根據口味添加煙燻料大米40g紅茶葉20g紅糖80g茶香薰雞腿的做法雞腿放入保鮮袋,加入薑片、蔥片、椒鹽、料酒和生抽,擠出空氣,封...