椰子油糯米華夫餅

爲了消耗家裏的椰子油和糯米粉，根據熊貓與四月的糯米華夫餅配方稍作修改。
家裏的雞蛋比較小，然後百利甜酒還有的多，所以加了10克進去湊一下，總的液體的含量在70克左右就可以了。
步驟圖是分次拍的，煉乳買的是巧克力口味的，所以麪糊呈現咖啡色。

用料  

椰子油糯米華夫餅的做法  

1. 液體材料混合均勻

2. 加入乾粉類材料，最後加入椰子油，

3. 所有材料混合攪拌至無干粉，靜置15~30分鐘，天熱可放冰箱冷藏，冷藏後的麪糊偏稠。

4. 提前預熱華夫餅機，

5. 挖一大勺麪糊到預熱好的華夫餅機裏，蓋上蓋加熱2～3分鐘左右，根據加進去的麪糊量的多少調整時間。

6. 聞到麪糊香味再稍微加熱一會就可以開啟華夫餅機，如果覺得上色不夠深還可以稍微再加熱一會會，不能加熱太久，不然就太乾太硬了。

7. 這個配方成品大概4~5片，具體要看每個餅的大小。

小貼士

1.家裏人一致覺得20克的煉乳味道還是比較淡的，不夠甜，下次試一下加25克。
2.爲了自己找起來方便，後面追加了做過的各種糯米粉的配方。