潘多拉森林
用料
豆泡 | |
青紅椒 | |
蘑菇 | |
西蘭花 | |
胡蘿蔔 | |
蠔油 | |
生抽 | |
水 | |
生粉 |
潘多拉森林的做法
鍋中放少許油,將豆泡的六個面兒小火煎一下。
煎好的豆泡晾涼,開始整形,用小水果刀中間掏空,輕輕的哦~ 底部保持完整。
鍋中水燒開,加入少許鹽和色拉油,把各種蔬菜焯水,斷生就好,煮太軟了不易造型。
將蔬菜整形,長短大小剛好放進盒子即可,每一個豆泡盒子中放入焯好晾涼的蔬菜,參差不齊更有層次感哦~
醬汁:鍋中加水,小火,微開是倒入蠔油、生抽、開始冒泡泡了加入少許泄好的生粉,再冒泡就熬好了。
裝盤效果👆
小貼士
食材的用量不宜太多。因爲做的時間太趕,沒能做到每一個步驟都拍照。
醬汁可以沾着吃,更方便的方法是把醬汁到入盤底,直接吃。
裝盤,再配一些石頭糖,森林的小路,效果就出來了~
潘多拉森林等着你的探祕之旅,準備好了嗎?
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