糯米粑粑（糯米餅）

冬季，貼膘的季節，無法抵擋油煎糯米餅（糯米粑粑）的誘惑！

用料  

糯米粑粑（糯米餅）的做法  

1. 把糯米粉倒入和麪盆，慢慢倒入牛奶，筷子攪拌至麪粉結塊，然後手揉成團，揉一會，使麪糰無干粉。

2. 麪粉成團後，分成若干個小面團（千萬別壓扁，因爲會粘住拿不起來）

3. 熱鍋，倒入稍許油，把小麪糰放入鍋內，用勺背壓扁

4. 小火，煎至粑粑中間鼓起兩面金黃。
   大功告成，趁熱吃！

小貼士

1、這是微甜的糖量，喜歡甜的可以適量加10-15克的糖
2、牛奶一點一點的加，麪粉成團，不粘手即可
3、小火，慢慢煎