汪小跳版-肉末酸菜粉條

東北人對酸菜和粉條的感情別提多深了，在家裏都是酸包菜做的，粉條也和這邊味道不一樣
在這也試試~

用料  

汪小跳版-肉末酸菜粉條的做法  

1. 紅薯粉切段，在水中煮熟，迅速過涼水，防止粘到一起

2. 將生抽，蠔油，鹽，胡椒放到碗裏，如果想要顏色好看，加點老抽也行

3. 熱鍋加油，油熱加肉末煸炒至變色

4. 加入酸菜，煸炒出酸香味

5. 再加入粉條，炒兩分鐘加入上面調的汁，迅速劃散即可。

6. 出鍋之前加點小香蔥點綴一下更好

小貼士

1.肉末肥瘦1:1最好，炒出來比較香
2.粉條從鍋中撈出一定要迅速過涼水，不然容易粘在一起