香茅手撕杏鮑菇撈雞🐔

用料  

香茅手撕杏鮑菇撈雞🐔的做法  

1. 先把雞洗淨，把蔥、姜、香茅、料酒放入冷水鍋中，塞少許的香茅放進雞肚子裏面，這樣煮出來的雞會更香哦

2. 大火煮15分鐘，然後關火，合蓋燜10分鐘，再把雞撈出放涼手撕

3. 在這同時，把杏鮑菇清水煮熟，放涼撕開

4. 最後開始調味啦，放進自己喜歡的調味料，放多點芝麻油會更香哦，我這就放了：芝麻油，蠔油，醬油，姜粒，蔥段，香菜，黑胡椒鹽，小米辣，鹽、醋，調好之後倒入手撕雞和杏鮑菇然後攪拌均勻就完成啦，味道一級棒哦！