乾貝海藻羹

用料  

乾貝海藻羹的做法  

1. 提前浸泡10-20顆乾貝，100克紅海藻洗淨備用

2. 主鍋放入海藻

3. 5秒速度6打碎

4. 加入乾貝5秒反轉速度5打成絲

5. 乾貝很輕鬆就被撕成絲

6. 用刮刀把壁上的刮下去

7. 都刮到鍋底。加入600-700克開水（開水節省時間），2-5克鹽巴，試自己口味調整。設定10分鐘/100℃/速度小勺

8. 小美在煮湯時候，取20克澱粉和50克水調成澱粉水。時間最後2分鐘，設定速度爲1，把澱粉水從小孔倒入。

9. 最後一分鐘倒入蛋液。

10. 快手湯羹做好了。小美做的蛋花羹不會粘糊，好喝。同理可以變通做山藥羹，苦瓜羹等。