No.10 豌豆雞米

這到可以做菜也可以包餅吃

用料  

No.10 豌豆雞米的做法  

1. 雞腿肉切雞米，大約是雞丁三分之一到二分之一左右就行，也不要太碎

2. 加入鹽，胡椒，料酒，糖，抓勻醃製半小時到一小時

3. 加入生粉，生抽，抓勻

4. 豌豆無需化凍，開水煮三分鐘撈出晾乾備用

5. 蔥姜氣切碎，下油炒香，加入雞米中火炒熟，加入豌豆

6. 加入蠔油，炒勻，撈出控油，就可以開吃了，個人感覺包餅比較搭，如果控制體重就空口吃吧。

小貼士

需要多放油，不然炒不香，起鍋後把油控掉即可
雞脯肉也可以，但雞腿肉有皮，皮有油，會好吃點