黃油蒜蓉黑虎蝦

這道菜最好吃的是脆麪包片蘸湯汁

用料  

黃油蒜蓉黑虎蝦的做法  

1. 吐司對半切開，淋橄欖油，烤箱，180度烤10分鐘，麪包變得非常脆。

2. 處理黑虎蝦：去頭，去殼，開背除蝦線
   蝦肉加鹽和胡椒粉調味

3. 平底鍋加多一點橄欖油，煎蝦殼蝦頭，擠出蝦頭裏的黃。煎到變色，蝦殼丟掉，蝦頭留着。
   下蒜蓉，煎出香味，煎蝦，兩面變色，倒入蝦頭，放入大概10克黃油，撒甜紅椒粉，讓蝦和黃油混合，最後撒點歐芹碎，就完成了。