家常版欖菜肉碎四季豆

特別愛吃這個飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，但是飯店裏做的油太大，把四季豆碎炸熟，家裏做，當然以健康爲主啦

用料  

家常版欖菜肉碎四季豆的做法  

1. 這種棍兒架豆，摘洗乾淨

2. 切碎備用

3. 豬肉切同樣大小的小丁丁

4. 起鍋燒油，下肉丁翻炒，炒出水氣，倒入料酒去腥

5. 倒入蔥姜米翻炒出香味兒後，倒入架豆碎，翻炒

6. 翻炒變色後，倒入鹽，繼續翻炒

7. 倒入橄欖菜，醬油，少量水，煮一會兒

8. 水乾後，再少量加入水，繼續煮一會兒，然後翻炒

9. 這樣炒幹了水就加一點兒，再炒幹再加，直到豆角熟透

10. 水炒幹後，出鍋裝盤，可以放一些蒜末，體味兒

11. 特別下飯，還健康哦

小貼士

注意水千萬別一次倒足，不然是水煮菜的味道，不好吃了，最後還是預祝大家成功哈！