土豆芝士蝦球 寶寶輔食天天學
土豆是很好的輔食食材,維生素、澱粉質、蛋白質、以及礦物質等招牌營養素均齊全,而且不僅怎麼做都容易被寶寶接受,而且你知道嗎,原來土豆的維生素C含量高於很多果蔬,比番茄還高呢!
今天我用土豆做成黃金小球,包裹着蝦肉和芝士,光看賣相就想流口水啦。寶寶一口咬下去,香滑的土豆泥,拉絲的芝士,還有鮮甜的蝦肉,太美味了!
外面餐廳的土豆芝士蝦球一般是用油炸的,而我這次改用烤箱,寶寶吃了不容易上火,而且口感也完全不輸外面的餐廳,外酥內軟,一掰就流心,既可當主食,也可當零食,爲寶寶補充豐富的鈣質、蛋白質、維生素,營養又美味!
參考月齡:18m+
用料
鮮蝦 | 4只 |
去皮土豆塊 | 200g |
芝士片 | 1塊 |
玉米澱粉 | 5g |
鹽 | 1g |
土豆芝士蝦球 寶寶輔食天天學的做法
土豆塊蒸熟
倒出土豆塊壓泥
加入玉米澱粉、鹽攪拌均勻放置冷卻
烤盤鋪上油紙
芝士切小塊
取適量土豆泥捏成球,中間壓出一個洞
放入芝士塊、一隻蝦到土豆球中
包起來搓圓,露出蝦尾
烤盤上放上土豆芝士蝦球
烤箱預熱190度,烤10-15分鐘即可(視乎每個的大小調整)
香氣十足的土豆芝士蝦球就完成了!
寶寶和大人都愛吃!
小貼士
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