一人食‖鮮美入味的紅燒冬瓜

週末買了塊冬瓜，超大，超便宜，才3元，可以做幾道關於冬瓜的菜式了。冬瓜富含維生素C、鉀等，可以消熱、利水、消腫，特別適合夏天吃。

用料  

一人食‖鮮美入味的紅燒冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，洗乾淨切片，蒜切沫備用

2. 熱油爆香豆豉、蒜蓉

3. 放入冬瓜翻炒至表面變色

4. 加入一碗清水，一勺醬油，一勺耗油，一塊腐乳，4塊冰糖，翻炒均勻

5. 收汁出鍋

小貼士

冰糖可以換成其他糖