快手菜：雙色胡蘿蔔🥕絲

有機胡蘿蔔，怎麼燒？
不如還原本真，清炒炒。

用料  

快手菜：雙色胡蘿蔔🥕絲的做法  

1. 如圖：所需食材很簡單

2. 兩種胡蘿蔔“脫掉外衣”之後的樣子。

3. 切成絲，如果要切得細，費點刀功。

4. 起油鍋（不鏽鋼鍋熱鍋熱油），爆香蒜泥。

5. 將胡蘿蔔絲放入，煸炒。記得下鍋大火煸炒30秒之後就轉小火，否則容易炒幹，胡蘿蔔本身水份不多。小火繼續煸炒大約4～5分鐘左右。

6. 煸炒得差不多了，可以➕少許的生抽和一點點芝麻油，會讓味道更好～蓋上鍋蓋小火燒味燜上個2～3分鐘。

7. 胡蘿蔔絲差不多軟了就可以出鍋啦，軟硬適中，非常可口喲。