超簡單高顏值香橙曲奇餅乾(附曲奇餅乾做法)
贛州臍橙加上總統黃油的美妙碰撞😊ཽ
用料
低筋麪粉 | 100克 |
糖 | 30克 |
雞蛋 | 16g |
黃油 | 60克 |
粉鹽 | 一丟丟克 |
贛州臍橙 | 1個 |
黃油切小塊軟化到用手指能輕鬆戳下去那種就可以了,冬天加油放微波爐轉十幾秒
倒入白砂糖,糖粉或者普通糖都可以。打蛋器打發到蓬鬆,哦還要放一點粉鹽進去哦,會更好吃。普通鹽也可以。
雞蛋敲黑板!常溫常溫!必須常溫,大冬天的你再拿出一個冰箱裏的雞蛋,分分鐘打到油水分離。雞蛋液分三次倒入黃油裏,每次都要打發到看不見蛋液才倒入下一次。
再敲一次黑板,打蛋頭上的黃油請刮下來!不是節約(其實也是節約),這些也是重量啊,也有好幾克,有些人的麪糰最後有點幹可能就是差這幾克黃油!如果你懶,那麼黃油你可以比配方中多放個幾克進來就懶得刮!我不浪費,每次都刮的乾乾淨淨!
臍橙洗乾淨沒,記得用鹽洗一洗哦,會非常乾淨,刮點皮皮下來,只要黃皮,白色別弄下來,會苦哦。
冬天,直接帶手套,上手揉吧!刮刀根本不ok!
揉好之後擀成3毫米差不多厚度,然後找個○模具印出來,得比你的橙子大才行。
橙子不要皮切薄一點。蓋上去。
這裏着重說一下,時間不急的可以把橙子切好之後烘乾機80-90度先烘烤一小時收一下水分,沒有烘乾機烤箱也ok,不然等會餅乾熟了,橙子還是水滴滴的。因爲很多人橙子她切不好,切的會很厚,比如我……烤箱165度烤到餅乾變色就可以了,大概十幾二十分鐘,溫度時間大家自己掌握一下哈。
放冷密封包裝起來就ok啦!
-
伯爵餅乾(法式奶油霜版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用剩下的法式奶油霜怎麼辦?直接吃太膩了,下一次做大蛋糕也不知幾時?那就來試試法式奶油霜版的伯爵餅乾吧。用料法式奶油霜100g低粉80g杏仁粉20g伯爵茶(泡開35g糖粉10g伯爵餅乾(法式奶油霜版)的做法準備法式奶油霜稱好低粉稱好杏仁粉。第一次做我是和糖粉一起用料...
-
抹茶波紋奶酪曲奇的做法和圖解,抹茶波紋奶酪曲奇怎麼做更好吃
在做麥咪的奶油乳酪餅乾的時候修改得來的方子~口感偏軟,花紋應該還算清晰吧,抹茶味挺正的,我用的箬竹,花嘴是大號櫻花嘴用料無鹽黃油80g奶油奶酪80g糖粉65g(我不愛太甜,減了些糖)鹽一小撮雞蛋液30g香草精幾滴低筋麪粉145g抹茶粉5g抹茶波紋奶酪曲奇的做法黃油、奶油奶酪...
-
酥酥脆脆香香甜甜|棉花糖雲朵餅乾的詳細做法,酥酥脆脆香香甜甜|棉花糖雲朵餅乾做法技巧
(庫存)...
-
巨好吃的低卡燕麥餅乾🍪的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料全粒燕麥片100克雞蛋1只蜂蜜1勺(30g)堅果若干牛奶30克黑芝麻12克奇亞籽12克巨好吃的低卡燕麥餅乾🍪的做法準備食材將所有食材混合,攪拌均勻。剪個紙杯,把混合好的燕麥放入模具裏壓實。烤箱預熱,160度20分鐘即可👌...