適合小朋友的低糖低油堅果多多餅乾

小朋友不愛吃堅果，每日堅果只吃裏面的葡萄乾，爲了讓她多吃點堅果，做了這一款餅乾。效果很不錯😃

用料  

適合小朋友的低糖低油堅果多多餅乾的做法  

1. 選擇喜歡的堅果，料理機打碎備用。我用的天虹的混合堅果。（圖片裏一半的堅果換成了黑芝麻，所以看起來黑黑的😁）

2. 料理盆裏放水，油，糖漿和泡打粉，順序不分先後，用蛋抽打勻。天冷了可以用熱水，糖漿容易化開。（圖片是放了椒鹽的）

3. 低筋粉過篩，放到上一步的水油糖漿混合物裏面，堅果碎一起放進去，戴手套，抓勻。

4. 分成20g左右一個，用50g月餅模具壓成有點厚度的餅乾。

5. 空氣炸鍋170度預熱，做好的餅乾坯，擺入炸籃，170℃ 15分鐘。

6. 所有材料抓勻後是這個狀態的，手捏可以成團，揉捏可以鬆開。

7. 稱量20g麪糰放進月餅模具，用手分散按壓均勻，然後再放案板上按壓成型。

小貼士

1、小麥、堅果過敏的寶寶就不要嘗試了。
2、我家娃雞蛋過敏，所以沒有加蛋液，不過敏的可以加點蛋液，會更好吃。
3、喜歡鹹口的可以放點椒鹽，鹹香的，也很好吃。