淡奶油餅乾(消耗淡奶油)
就是爲了快速,簡單粗暴的消耗淡奶油!
方子來自【婷姐的廚房時光】(有微調),我是爲了自己後期檢視方便才做的記錄,大家感興趣的可以去找方主哦。
用料
淡奶油 | 160克 |
糖 | 10克 |
椰蓉 | 20克 |
普通麪粉 | 160克 |
油 | 40克 |
淡奶油餅乾(消耗淡奶油)的做法
用量可以做兩盤(美的小烤箱)
1-淡奶油打發至拿起後有穩定的小尖
2-剩下的料全部放到裏面,用刮刀攪拌均勻,圖片如下
注:麪粉本次有多加10克左右,即170克,完全不影響。(圖片也是原方主的,我自己的忘記拍了)
加了點抹茶,估計也就2克,沒稱重
這是加了抹茶粉的,下次製作,可以再多加一點試試的。這個烤出來抹茶的味道和顏色都不明顯。
照片展示,本次是180-190度,烤了有30-40分鐘。
圖片展示,這是加了可可粉的。還在中間加了蔓越莓幹,葡萄乾,每個加了半個。
小貼士
第二天的口感:
抹茶新出爐後試吃,中間有點水分,第二天餅乾就口感軟,像餅乾和麪包的結合品。
還是比較喜歡酥脆的,下次可以嘗試烤久一點或者多加點麪粉看看
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