成功率超高噠磅蛋糕

我做的這是三個的分量
小夥伴們在做的時候可以根據自己的實際需要，增減使用量
如果做一個那就是所以用料除以三即可
下面開啓🔛磅蛋糕的製作吧

用料  

成功率超高噠磅蛋糕的做法  

1. 預備所有材料
   黃油須提前隔水融化；
   葡萄乾洗淨，控幹水分，倒入朗姆酒，沒過葡萄乾，浸泡半個小時以上

2. 預熱烤箱 150度
   

3. 將雞蛋300g與白砂糖270g混合均勻
   

4. 倒入黃油混合夜（黃油液300g➕香草液適量），混合均勻

5. 篩入粉類，（低粉300g➕泡打粉6g），z字型攪拌均勻，勿過度攪拌，以免出筋！
   

6. 攪拌均勻，無干粉，即可
   

7. 加入酒漬葡萄乾180g➕花生碎150g，z字型攪拌均勻
   

8. 分三份裝入模具，抹平表面，中間低，兩邊高。
   

9. 放入預熱好的烤箱內，烘烤50min。
   在烤制17min後，在每個蛋糕中間化一刀

10. 在等待烤制過程中，先煮糖水（30g白砂糖➕50g水）煮開後，倒入碗中，放涼倒入朗姆酒中，備用。
    

11. 烤制完成後，脫模。

12. 將糖水朗姆酒混合液均勻刷在蛋糕上，放涼。
    
    帶徹底涼透後，保鮮膜包好，放入冰箱內冷藏。
    
    轉天即可食用。