🔥免打發，全程電動打蛋器，快手華夫餅和鯛魚燒

長草一陣子了～終於拔草～
電的呢，便宜的看不上
貴的吧～不要說了，貧窮～
看來看去能看上的大幾百一千塊～
我不配～哈哈哈哈哈
主要玩玩也就會閒置接灰～_
剛好有人給我說燃氣的好用～
so～我來了～
敗家路上怎麼能不找幾個墊背的呢～
嘻嘻😁
圖湊合看吧～今天早上急急忙忙，先這樣，回頭補～
這個方子就是剛吃進嘴不怎麼甜，吃兩口有一絲絲甜味出來～你喜歡吃糖的，就自己多加個10來克吧

用料  

🔥免打發，全程電動打蛋器，快手華夫餅和鯛魚燒的做法  

1. 全雞蛋液體加入白糖，鹽，檸檬汁開始打發～

2. 跟上圖相比，是不是，顏色發白，起泡細膩～有一點點紋路～這樣就對了～這時候停下來，加入水和油～水怡（蜂蜜）～攪拌均勻～

3. 篩入低筋粉，奶粉，泡打粉，玉米澱粉混合物

4. 打蛋器沒開的！就這樣攪拌幾下～直接開會怎麼樣？嗯，沒啥，就飛的廚房到處是吧～先這樣隨便弄幾下，沒那麼多幹粉

5. 現在開低速，攪拌均勻～光滑又細膩～裝入裱花袋～備用

6. 這裏說一下，新磨具買回來，要沸水煮一分鐘，至於爲什麼，我也不知道，賣家說的～就當消毒吧～然後磨具兩面預熱一分鐘，刷子刷油～最好用硅膠刷，啥刷子也沒有的，就拿個紙，沾着刷吧～我這個塑料毛刷已經廢了，不說了，我去買刷子了，你們吸取教訓吧～就當我曲線救國，爲你們省了個刷子錢～

7. 比如這樣～

8. 擠在刷油的磨具上～

9. 小魚兒🐠

10. 魚兒放點紅豆～隨便你放啥，肉鬆，紅豆沙，芝士，啥都行，你開心就好

11. 再擠點麪糊覆蓋一下～

12. 可以兩個煤氣竈同時操作～開中小火，雙手操作～每一面燒2分鐘，翻面，中途可以晃動晃動～兩面完成之後～可以兩邊開啟看一眼，哪裏沒上色均勻的，就蓋上，對準那個位置再燒個10來秒～再開啟看，直到你滿意～磨具每用一次都要重新刷油～小魚兒可能有點薄又脆的邊邊，掰掉就行～前面幾分鐘不要着急開啟，沒成型的時候，心急吃不了熱豆腐～

小貼士

1，這個，嗯，趁熱吃比較好吃比較軟～
2，我的方子和磨具
一共出了兩塊華夫餅，和4條魚～僅供參考～