雙色健康三明治

用料  

雙色健康三明治的做法  

1. 完全擴展

2. 一半面團加南瓜粉、南瓜泥

3. 另一半加紫薯粉、紫薯泥

4. 面溫24度，冰箱3度隔夜冷藏

5. 各分割80克/個

6. 卷短棍

7. 南瓜麪糰捲入紫薯麪糰
   20cm左右

8. 烤前劃5刀

9. 蒸汽3秒

10. 裝飾：
    橫切一刀
    抹蛋黃醬25克
    羅莎綠生菜8克
    大孔芝士片3片
    培根3片
    迷你菠蘿3片
    西紅柿3片
    表面撒椒鹽、彩椒