家常青梅醬

用料  

家常青梅醬的做法  

1. 將青梅洗淨，晾乾水分

2. 把晾乾的青梅用菜刀拍成兩半，去核

3. 按照1：1的比例，把五斤的青梅拌上五斤的白砂糖。
   

4. 用密封的盒子裝起來，等待時間的發酵。最後會發酵成醬狀，就可以衝溫開水喝了，酸酸甜甜很是爽口。