【減脂期零食】香草雞肉乾

低鹽高蛋白，快手簡單，作爲減脂期零食最合適不過了～

用料  

【減脂期零食】香草雞肉乾的做法  

1. 將雞胸肉切成小條，最好不要切得太大塊，不然烘烤時間會太長。一塊雞胸大概能烤一盤，可以同時烤兩盤，但記得中間互換一下。

2. 放入料酒、香草碎、黑胡椒和鹽，攪拌均勻，醃製一個小時左右。

3. 烤架上鋪錫紙，鋪上雞胸條。150度烤30min，翻面（不翻也可以），然後繼續烤10-30min（取決於雞肉條大小和多少）。看到肉的水分基本上都蒸發完，變得很乾，而且顏色稍變深就可以了。

4. 剛烤完的雞肉乾可能還有點溼，尤其是大塊的，從錫紙上取（kou）下 (chu) 晾乾就好了。最好在通風的地方放置一段時間徹底冷卻乾燥～冰箱儲存大概能放一週？我通常兩天內就吃完了所以無法知曉……

小貼士

》一塊雞胸肉大概能得到一百多克的肉乾
》我口味很淡，第一次做的時候加了3/4 tsp的鹽覺得有些鹹，但試過的人都覺得剛剛好。請根據自己的喜好添加
》我通常在最後幾分鐘把溫度調到250，成品會更幹，吃起來脆脆的
》中間翻不翻面都可以，翻面的話顏色更均勻