金槍魚玉米沙拉麪包!
沙拉3.01W
非常有料好吃的麪包,鹹口,很香~
(做法來自微博上面“嘉玲518”,謝謝!)
用料
高粉 | 250克 |
糖 | 20克 |
鹽 | 3.5克 |
全蛋液 | 35克 |
酵母 | 3.5克 |
水 | 130克 |
黃油 | 10克 |
後油法揉至麪糰完全階段,進行基礎發酵。
發好的麪糰分成8份(大約55克)滾圓鬆馳15分鐘。
把麪糰擀開成圓形,放下面包託,按壓成中間薄兩邊厚,進行最後發酵。
最後發酵完成後,刷全蛋液,擺放金槍魚,玉米粒,擠沙拉醬。
烤箱預熱185度,中層,20分鐘左右。
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