傳統老法❤️自制湯圓粉，不會消化不良哦

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做的時間應該是寒冬臘月時做，夏天做容易壞~

爲什麼要自己做湯圓粉，可以看我下面的文字

以下摘自我朋友圈，有不少朋友心有同感，但不知道如何操作，所以今兒出個教程，給有緣人

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以下是我朋友圈

【一粥一飯當思來之不易】

我這碗湯圓，可以寫篇論文:

❶正宗老甘蔗紅糖，非轉無任何添加，沙沙的不齁甜

❷大湯圓內包的黑芝麻，也是自己九蒸九曬，和農家非轉腎型小黑豆一起打粉做的餡兒。

❸傳統方法，水磨過濾的湯圓粉，非超市加膠貨，以前俺都是買超市的湯圓粉，結果吃了腸胃根本帶不動，非常的滋膩，所以我是禁吃湯圓的，也阻止媽媽和孩子吃

事實證明他們吃了胃也不斷反酸，第二頓都不想吃東西，還擋在胃裏！

今年我自己做的，浸泡➕水磨➕過濾，慮去一部分的澱粉，消化起來完全沒有問題。

所以現代工業化、機械化帶給我們方便（直接用機器把糯米打成粉，再加水揉，就做湯圓），看似現代、快節奏，實則乃現代人文化的集體缺失

我們誤會老祖宗太多，想想以前也有石磨，古人大可以直接用石磨磨成粉就吃，比起【浸泡（7天7夜）、磨汁（半天）、沉澱1天】的繁雜工序，直接墨粉也會省時省力很多的，可見老祖宗早就知道糯米滋膩，由此總結出這樣一套工序（不知道花了多長時間？！）

🉑現代人自以爲是，吃的東西遠不如古人精巧講究有能量，再加上轉基因，可以說吃食的能量，根本不如前人，嗚呼悲哉~

怪不得現代人病多且千奇百怪，吃的東西變了，加工過程變了！長期以往，身體當然出問題~

用料  

傳統老法❤️自制湯圓粉，不會消化不良哦的做法  

1. 湯圓粉並不是全是糯米粉
   全是糯米太滋膩，消化不了~
   我做的，吃的大米300克

2. 糯米900克，一起放盆裏！
   加水浸泡，水沒過米再高出三釐米，每天換水，繼續泡，一般泡3天，我媽說:泡得越久，吃起來更軟，但不要超過7天~

3. 浸泡中
   所以夏天不能做，容易壞~
   如果冰箱大，可以放冰箱裏
   但我覺得很少人會夏天吃湯圓吧哈哈

4. 然後用破壁機，或者豆漿機（不➕熟的那個功能）打成米漿

5. 再準備一個盆，上面鋪一塊紗布，將米漿倒進去，最後繫好，掛起來，此過程是靜置，過濾

6. 過濾後，開啟紗布，得到這樣的湯圓粉，可以曬乾，吃時再加水揉，也可以就這樣放冰箱冷凍起來，吃時再解凍，跟新鮮的一樣。

7. 這是我做的紅糖糯米糰，就是用自己打的湯圓粉捏的，不會消化不良

8. 日常湯圓

9. 加了紅糖。